Mélanger plantes anciennes et hybrides dans votre jardin est une excellente façon de découvrir ce qui pousse le mieux dans votre région. Un jardin évolue sans cesse d'une saison à l'autre. Selon un article du New York Times intitulé « Heirloom Seeds or Flinty Hybrids? », le débat fait toujours rage pour savoir lequel des deux est préférable. Depuis 2011, les maraîchers et les jardiniers amateurs passionnés disposent d'un large choix : des variétés anciennes atypiques vieilles de plus d'un siècle aux hybrides récemment développés.
Que vous aimiez cultiver des légumes, des herbes aromatiques, des fleurs ou un peu de tout, les variétés anciennes comme les plantes hybrides garderont votre jardin luxuriant, intéressant et productif.
Définition des plantes anciennes
Tout le monde ne s'accorde pas sur la définition d'une plante ancienne (heirloom), mais traditionnellement, il s'agit d'une variété âgée d'au moins 50 ans, non vendue commercialement en grande quantité et préservée dans une région donnée.
Les plantes anciennes, comme la tomate, présentent souvent des qualités inhabituelles : saveur fine et caractéristique, couleur particulièrement vive, forme originale ou texture exceptionnelle. Cependant, selon l'article « Heirlooms vs. Hybrids » du site Vegetable Gardening Guru, ces plantes manquent parfois « de capacité de conservation, de résistance aux maladies, de précocité ou d'autres caractéristiques qui les rendraient viables sur le plan commercial ».
Les avantages des plantes anciennes
De nombreux chefs et jardiniers sont de grands amateurs des variétés anciennes. Si vous avez déjà croqué dans une tomate ancienne juteuse, vous savez pourquoi : beaucoup de fruits et légumes anciens offrent un goût supérieur.
Leurs défenseurs soulignent également qu'elles favorisent la diversité génétique et qu'elles sont plus économiques à cultiver, car vous pouvez récupérer les graines de votre récolte et les ressemer lors des saisons suivantes.
À propos des variétés hybrides
Les plantes hybrides sont croisées avec d'autres plantes afin de produire des qualités garantissant des rendements élevés, une uniformité des fruits ou des fleurs, ainsi qu'une meilleure résistance aux maladies. Les produits cultivés à l'échelle commerciale sont souvent des hybrides.
Selon le New York Times, les semences modernes, généralement issues de croisements hybrides, peuvent donner des plantes plus vigoureuses. Vous aurez intérêt à choisir une variété hybride si votre saison est courte, si votre sol est pauvre ou si vous recherchez une productivité accrue. De plus, si vous aimez jardiner en pots ou en bacs, optez pour des hybrides conçus pour former des buissons compacts produisant une grande concentration de fruits.
Les avantages des hybrides
Vous souhaiterez peut-être planter des hybrides si, par exemple, vous tentez de cultiver un légume particulier mais qu'il est régulièrement atteint de mildiou. Il existe en effet des hybrides résistants à diverses maladies ou aux attaques de ravageurs.
Les partisans des hybrides affirment que ces variétés bénéficient des dernières avancées de la recherche agricole et que ces plantes peuvent se révéler supérieures tant en goût qu'en rendement.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007090303.html