La tomate est une plante de jardin populaire qui est utilisé dans de nombreuses recettes . Les nombreux types et variétés de tomates ont des utilisations différentes , telles que salade de tomates , les tomates et les tomates rouges pâte sandwich . Certains sont plus doux , tandis que d'autres sont plus acides . Bien qu'il existe de nombreuses variétés , il ya certaines caractéristiques générales de tomates concernant la forme, la taille, le poids et la couleur.
Formes
Les formes de tomates sont généralement standard ou ce que les producteurs appellent un « monde», qui est une tomate de forme ronde . Une tomate avec une forme légèrement aplatie tour est appelé « oblat ». D'autres types de formes utilisées pour décrire une variété de tomates comprennent : bifteck , cerise , poire , prune et le raisin. La tomate Roma est un exemple d' une variété qui est en forme de prune . Biftecks réfèrent à grosses tomates de tranchage .
Taille et poids
tailles de tomates dans les différentes variétés varient de petite à moyenne à grande. La plus petite est la taille d'un pois , appelé groseille . Cerise, raisin et tomates italiennes sont d'environ un pouce de diamètre et sont considérés comme des petit et pèse environ une once . Tomates moyennes telles que une variété appelée " Early Girl " sont environ 5 onces. Grandes tomates , aussi connu comme bifteck , peuvent peser environ 1 à 2 livres .
Couleurs
toutes les tomates ne sont pas de couleur rouge . Certains sont nommés d'après leur couleur physique comme Cherokee pourpre , qui est une tomate pourpre brunâtre . Green Zebra est une tomate verte et jaune . Tomates poires sont disponibles en jaune , orange , rouge et noir . Le Brandywine et le Lifter hypothécaire sont les tomates roses. Quelques variétés sont rayés de rouge , jaune ou vert .
Heirloom ou
hybrides
Heirloom tomates sont des graines qui sont transmis de génération en génération. Le fruit est une forme bizarre et couleur . Certains de ces graines de tomates sont âgés de plus de 40 ans . Les héritages sont décrits comme savoureux et restent génétiquement identique en utilisant les mêmes graines . Les hybrides ont été développés en utilisant la pollinisation forcée avec deux variétés de tomates . Le développement était de créer une tomate qui était résistant aux maladies . La forme de tomates hybrides , plus souvent vendu dans les supermarchés locaux , est plus parfaitement rond .
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