La tomate Supersteak : une variété hybride exceptionnelle
Le Lycopersicon esculentum « Supersteak » est un hybride de tomate développé et breveté par la société américaine Burpee. Ses plants produisent des fruits d'un rouge vif pouvant peser jusqu'à 900 grammes chacun, à la chair extraordinairement épaisse et pleine de saveur. Ce cultivar se distingue également par sa résistance naturelle aux nématodes ainsi qu'aux maladies fongiques telles que le verticillium et le fusarium.
Une bonne circulation de l'air est essentielle à la réussite de la culture des tomates beefsteak. Un espacement adéquat entre les plants garantit l'apport d'air frais dont ils ont besoin pour prospérer et fructifier.
Choix de l'emplacement
Les tomates Supersteak donnent leurs meilleurs résultats et produisent les fruits les plus savoureux lorsqu'elles sont cultivées en plein soleil, avec en moyenne six heures de lumière directe par jour. Le drainage du sol constitue un autre facteur déterminant dans le choix de l'emplacement : ces plantes exigent un sol bien drainé pour se développer harmonieusement. Un sol qui s'égoutte lentement ou qui est sujet aux inondations crée des conditions propices à la prolifération des maladies fongiques.
Pensez aussi à la rotation des cultures : évitez de planter vos tomates Supersteak sur une parcelle où des plantes de la famille des Solanacées, comme les aubergines, les pommes de terre ou d'autres variétés de tomates, ont été cultivées au cours des deux dernières années.
Préparation du terrain
Même un site apparemment idéal peut bénéficier de quelques améliorations avant la plantation. Une préparation minutieuse du terrain assure la santé à long terme de vos plants de tomates Supersteak. Commencez par déblayer la végétation existante afin d'éliminer toute concurrence pour l'eau et les nutriments, et de faciliter le travail du sol.
La tomate Supersteak préfère un sol riche et fertile, avec un pH compris entre 6,5 et 7,0. Incorporez à parts égales de la tourbe blonde, du terreau de feuilles, du fumier bien décomposé et de la perlite sur environ 20 centimètres de profondeur afin d'améliorer la fertilité et l'aération du sol.
Espacement et plantation
Les plants de tomate Supersteak atteignent environ 1 mètre de hauteur pour 45 centimètres de largeur à maturité. Lorsque vous cultivez plusieurs pieds, l'espace entre eux doit offrir suffisamment de place pour une croissance et un développement sains. Burpee recommande de planter les tomates Supersteak tous les 45 à 50 centimètres, en rangs espacés de 90 à 120 centimètres, afin de garantir une circulation d'air optimale et une bonne pénétration de la lumière du soleil.
Astuce de plantation : enterrez les jeunes plants ou les semis jusqu'aux premières branches foliaires. Cette technique encourage la formation de racines adventives le long de la tige et favorise ainsi le développement d'un système racinaire particulièrement robuste.
Entretien
D'après l'Université de l'Illinois Extension, la tomate est la culture potagère la plus prisée des jardins familiaux aux États-Unis, notamment grâce à ses exigences de cultivation relativement simples. Les tomates Supersteak apprécient un apport minimal de 2,5 centimètres d'eau par semaine pendant leur période de croissance active. En cas de semaines insuffisamment pluvieuses, prévoyez un arrosage complémentaire.
Côté fertilisation, nourrissez vos plants toutes les deux semaines, du début du printemps jusqu'à l'été, avec une solution à demi-dosage d'un engrais hydrosoluble équilibré pour jardin. Ce rythme soutient une croissance vigoureuse sans excès d'azote, qui favoriserait le feuillage au détriment des fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025284.html