Originaire d'Amérique du Nord, le tournesol est réputé pour sa production abondante de graines : chaque capitule peut en contenir jusqu'à 2 000. Selon la National Sunflower Association, ces grandes plantes d'extérieur constituaient une source alimentaire importante pour les Amérindiens, et la culture agricole du tournesol a débuté aux États-Unis dans les années 1950. Vous pouvez tout à fait conserver les graines de vos tournesols pour les semer l'année suivante, à condition de savoir quand les récolter et comment les stocker correctement.
Matériel nécessaire
- Un sac en papier brun
- Un sécateur
- Du papier journal
- Un bocal ou un autre contenant muni d'un couvercle
Récolter et conserver les graines de tournesol
1. Faites sécher les fleurs sur pied
Lorsque le revers des capitules commence à jaunir et que les pétales tombent, placez un sac en papier sur chaque tête florale. Remplacez le sac s'il pleut ou s'il devient détrempé par la rosée. Laissez les capitules couverts jusqu'à ce que leur revers soit entièrement devenu brun.
2. Coupez les capitules
Une fois les têtes bien brunes, coupez-les au sécateur en conservant environ 30 centimètres de tige.
3. Anticipez les oiseaux et les animaux
Si les oiseaux ou d'autres animaux commencent à prélever les graines avant que les capitules ne brunissent, vous pouvez récolter plus tôt, dès que le revers des fleurs commence à jaunir. Faites alors sécher les têtes dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Si le séchage se déroule à l'extérieur, par exemple dans un abri accessible aux animaux, protégez les capitules avec un sac en papier.
4. Extrayez les graines
Pour récolter des tournesols complètement secs, passez doucement la main sur les capitules afin de détacher les graines, au-dessus d'un journal étalé à plat. Si les graines ne se libèrent pas facilement de la tête, patientez encore quelques jours. Elles doivent être bien charnues et dures au toucher.
5. Stockez les graines
Transformez le journal chargé de graines en entonnoir, puis versez celles-ci dans un bocal ou tout autre contenant pouvant être fermé hermétiquement. Conservez les graines destinées aux semis dans un endroit sec jusqu'à l'année suivante. Le reste peut être offert aux oiseaux ou consommé : faites tremper les graines toute une nuit dans de l'eau salée, puis faites-les rôtir en une seule couche sur une plaque de four à 95 °C pendant trois heures, et gardez-les ensuite dans un récipient hermétique.
6. Faites germer avant la plantation
Quelques semaines avant la plantation de printemps, lancez la germination en plaçant les graines entre des feuilles d'essuie-tout en papier humides, mais non détrempées. Vérifiez régulièrement leur état et mettez-les en terre dès qu'elles commencent à germer, une fois tout risque de gelée écarté.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007133088.html