La fraise figure parmi les petits fruits les plus populaires, notamment dans les jardins familiaux. Les fraisiers sont faciles à cultiver et à entretenir, et ils produisent des fruits de bonne qualité avec un minimum de soins. De nombreuses variétés s'adaptent à différents climats : choisir des fraises savoureuses et des cultivars adaptés aux conditions météorologiques locales garantit une production abondante.
On distingue trois grandes catégories de fraisiers :
- Les non remontantes (junebearers) : elles fructifient une seule fois par an, généralement en juin ;
- Les jours neutres (dayneutrals) : elles produisent des fruits tout au long de la saison, indépendamment de la durée du jour ;
- Les remontantes (everbearers) : elles offrent deux ou plusieurs récoltes par an, au printemps et à l'automne.
Earliglow
La variété Earliglow est citée parmi les fraises les plus savoureuses par le site de vulgarisation de l'Université du Vermont (University of Vermont Extension). Ses fruits sont de grande taille, ce qui en fait une variété prisée aussi bien pour la vente en gros qu'au détail. Les plants se distinguent par leur croissance vigoureuse et leur forte production de stolons.
Earliglow présente également une bonne résistance à la verticilliose et à la rouge du stolon (red stele), deux maladies courantes du fraisier. Appartenant au groupe des non remontantes, cette variété est la plus précoce de toutes : ses fruits mûrissent plus tôt que ceux de toute autre variété. Les fraises Earliglow sont en outre régulières en forme et en couleur, un atout apprécié des producteurs comme des consommateurs.
Darselect
Darselect fait partie des variétés précoces de mi-saison, et sa saveur est jugée très bonne par l'Université du Vermont. Les plants sont très productifs et donnent des fruits coniques d'un rouge vif, uniformes et à la texture fondante.
Cette variété est particulièrement appréciée en culture sur plastique (plasticulture) ainsi qu'en production sur rangs paillés. Selon des enquêtes menées par Nourse Farms Inc., 90 % des clients ont évalué Darselect comme bonne à excellente pour sa couleur, sa taille, le développement des plants et l'aspect général des fruits.
Sparkle
Sparkle est réputée pour son goût excellent selon l'Université du Vermont. Ces fraises rouge foncé et tendres appartiennent aux variétés tardives de mi-saison. Les plants poussent vigoureusement et résistent bien à la rouge du stolon.
Grâce à leur saveur intense, les fraises Sparkle sont idéales pour la consommation fraîche. Cette variété fait également partie des fraisiers rustiques, capables de supporter le froid : elle prospère en plein soleil, dans un sol fertile et bien drainé. Les plants produisent librement des stolons, et des plants sains peuvent continuer à fructifier pendant trois à quatre ans.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007133023.html