Pourquoi cultiver vos propres fraises ?
Que le jardinage soit votre passion ou une simple corvée, réservez toujours une place dans votre potager pour les fraises. Les fraises vendues dans le commerce sont souvent cultivées dans de vastes serres et manquent de la douceur et de la profondeur de goût des fruits cueillis directement dans votre jardin. Bonne nouvelle : les fraisiers sont des plantes relativement robustes, et même les jardiniers débutants peuvent réussir à produire les fraises les plus savoureuses du quartier.
Ce dont vous aurez besoin
- Motobineuse
- Compost
- Truelle
- Râteau
- Sécateur
- Tuyau d'arrosage
- Engrais équilibré 10-10-10
Les étapes de la plantation et de l'entretien
1. Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un emplacement bien ensoleillé et doté d'un bon drainage. Un excès d'eau abîmerait vos plants : privilégiez donc un endroit légèrement en pente, qui permettra d'évacuer naturellement l'humidité superflue. Si votre terrain a tendance à retenir l'eau stagnante, cultivez plutôt vos fraisiers dans des jardinières surélevées.
2. Préparer le sol
Dès que le sol se dégèle au début du printemps, ameublissez la terre à l'aide d'une motobineuse. Étalez ensuite une couche de compost sur toute la surface, puis incorporez-le en bêchant sur environ 30 centimètres de profondeur. Profitez-en pour désherber soigneusement et retirer les gros cailloux qui pourraient gêner la plantation.
3. Planter les fraisiers
Creusez un trou d'environ 15 centimètres de large pour chaque plant, en prélevant suffisamment de terre pour accueillir entièrement la motte racinaire. Installez le plant dans le trou, puis tassez délicatement la terre autour des racines avec vos mains. Placez le plant suivant à 45 centimètres le long du rang, en espaçant les rangs d'environ 1,20 mètre pour favoriser une croissance optimale. Cette méthode de plantation, appelée « mattage », convient parfaitement à la plupart des variétés de fraisiers.
4. Supprimer les premières fleurs
Coupez les fleurs dès leur apparition au cours de la première saison de croissance, généralement en juin. Cette taille peut sembler contre-intuitive, mais elle encourage l'enracinement et stimule la formation de stolons qui se propageront depuis la base du plant, garantissant ainsi une récolte plus abondante les années suivantes.
5. Arroser régulièrement
Arrosez vos plants tous les deux ou trois jours. Le sol doit rester constamment humide, sans jamais être détrempé au point de former des flaques d'eau stagnante.
6. Récolter au bon moment
Ramassez les fraises lorsqu'elles sont tendres et affichent un rouge profond et uniforme, de la tige jusqu'à la pointe. Si le fruit reste encore verdâtre près du pédoncule, laissez-le quelques heures de plus sur le plant : c'est ce dernier degré de maturité qui offre la meilleure saveur.
7. Fertiliser en fin de saison
Au terme de la saison de croissance, enrichissez le sol autour de vos plants. Épandez une couche d'engrais équilibré 10-10-10 au pied de chaque fraisier, puis arrosez généreusement pour faire descendre les nutriments jusqu'aux racines. Ce apport nourricier permettra aux plantes de constituer des réserves suffisantes pour bien repartir après la dormance hivernale.
Astuce bonus
Pensez à pailler le sol avec de la paille ou des copeaux de bois : cela maintient l'humidité, limite la pousse des mauvaises herbes et protège les fruits du contact direct avec la terre, tout en décourageant les limaces.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024852.html