La culture hydroponique des fraises est une méthode de plus en plus populaire auprès des jardiniers amateurs comme des producteurs professionnels. Ce mode de culture sans sol augmente considérablement la production de fruits et l'efficacité des plants de fraisiers. Installé à l'intérieur, un système hydroponique réduit les risques de maladies et les besoins en entretien, tout en permettant une production de fruits tout au long de l'année.
Vous pouvez soit acheter un système hydroponique prêt à l'emploi, soit construire vous-même une installation de base. Un système domestique bien géré produira suffisamment de fraises pour nourrir une famille de quatre personnes.
Conseil important : démarrez votre système avec des stolons (rejets) plutôt qu'avec des graines, car la propagation par semis demande deux à trois ans avant que les plants n'atteignent leur maturité productive.
Matériel nécessaire
- Plant de fraise remontant (jour-neutre)
- Système hydroponique
- Contenant ou récipient
- Perlite
- Film plastique
- Réfrigérateur
- Nutriments hydriques pour hydroponie
- Kits de test de pH
- Brosse à dents
- Ventilateur
- Ciseaux ou sécateur
Étapes de culture
1. Choisir la bonne variété
Pour le jardinage hydroponique, optez pour un cultivar à jour neutre (remontant), car ces variétés produisent des fruits pendant une période de quatre à six mois. Propagez de nouveaux plants en prélevant des stolons sur une plante mature.
2. Enraciner les boutures
Maintenez la zone d'enracinement humide en plaçant les boutures dans un contenant rempli de perlite légèrement humidifiée. Couvrez le contenant avec du film plastique pour retenir l'humidité excessive. Ne dérangez pas les boutures jusqu'à l'apparition des racines.
3. Simuler la période hivernale
Pour stimuler les conditions hivernales nécessaires à la fructification, trempez les racines dans une solution microbienne puis enveloppez les jeunes plants dans un sac en plastique. Placez-les au réfrigérateur pendant quatre mois afin de reproduire la dormance naturelle.
4. Transplanter dans le système hydroponique
Après cette période de vernalisation, placez le plant de fraise dans son pot hydroponique définitif. Le plant doit rester dans le même pot pendant tout son cycle de vie, car les transplantations répétées stressent la plante.
5. Ajouter les nutriments
Ajoutez les nutriments hydriques spécifiques à l'hydroponie dans le réservoir du système. Assurez-vous que les racines pendent correctement dans la solution nutritive, selon le type d'installation dont vous disposez (NFT, DWC, tour à tourbillon, etc.).
6. Contrôler le pH
Testez régulièrement le pH de la solution : il doit se situer entre 5,8 et 6,2 pour les plants de fraises. Le moyen le plus simple de maintenir ce niveau est de renouveler entièrement la solution tous les quinze jours.
7. Polliniser les fleurs
En intérieur, il n'y a ni abeilles ni vent pour polliniser naturellement vos plants. Dès qu'une fleur s'ouvre, brossez-la délicatement avec une brosse à dents souple pour disperser le pollen, puis transférez-le doucement vers les pistils et les étamines. Vous pouvez également installer un petit ventilateur pour favoriser la pollinisation et renforcer les tiges.
8. Tailler les stolons
À mesure que les plants grandissent, coupez les stolons qui apparaissent. Aucune taille supplémentaire n'est nécessaire. Conservez quelques stolons pour obtenir de futurs plants gratuits.
9. Récolter et recommencer
Récoltez les fraises dès qu'elles sont bien mûres, c'est-à-dire entièrement rouges et parfumées. Une fois la période de fructification terminée, recommencez le cycle avec de nouveaux plants issus des stolons précédemment coupés.
Conseils supplémentaires
Pour optimiser votre récolte, veillez à fournir 12 à 16 heures de lumière par jour à l'aide de lampes horticoles LED si vous cultivez en intérieur. La température idéale se situe entre 18 et 24 °C. Surveillez également l'apparition de parasites comme les tétranyques, qui peuvent prospérer en environnement clos.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132896.html