La culture hydroponique offre une méthode efficace et productive pour cultiver des plants de fraises. En intérieur, cette technique limite les maladies, réduit les besoins en entretien et permet une production de fruits tout au long de l'année. Vous pouvez soit acheter un système hydroponique prêt à l'emploi, soit construire vous-même une installation basique. Un système domestique bien géré produit suffisamment de fraises pour nourrir une famille de quatre personnes.
Conseil important : démarrez votre installation avec des stolons plutôt qu'avec des semences, car la propagation par graines demande deux à trois ans avant d'atteindre la maturité et de produire des fruits.
Matériel nécessaire
- Plant de fraise remontant (jour neutre)
- Système hydroponique
- Contenant
- Perlite
- Film plastique
- Réfrigérateur
- Nutriments hydrosolubles pour hydroponie
- Trousse de test de pH
- Brosse à dents
- Ventilateur
- Ciseaux
Étapes de culture
1. Choisir la bonne variété
Sélectionnez un cultivar à jour neutre (remontant) pour votre jardin hydroponique : ces variétés produisent des fruits pendant une période de quatre à six mois. Multipliez les nouveaux plants en prélevant des stolons sur une plante mature.
2. Favoriser l'enracinement
Maintenez la zone d'enracinement humide en plaçant les boutures dans un contenant rempli de perlite humidifiée. Recouvrez le contenant d'un film plastique afin de retenir l'humidité excessive. Ne dérangez pas les boutures jusqu'à l'apparition des racines.
3. Simuler l'hiver
Pour stimuler les conditions hivernales, trempez les racines dans une solution microbienne, puis enveloppez les jeunes plants dans un sac en plastique. Placez-les au réfrigérateur pendant quatre mois. Cette période de froid, appelée vernalisation, est essentielle pour déclencher la floraison.
4. Installer les plants dans le système
Après la période de repos hivernal, placez le plant de fraise dans le pot hydroponique. La plante doit rester dans le même pot durant tout son cycle de vie.
5. Ajouter les nutriments
Ajoutez les nutriments hydrosolubles au système. Assurez-vous que les racines pendent correctement dans la solution nutritive, selon le type d'installation hydroponique dont vous disposez (NFT, tourbière, aéroponie, etc.).
6. Contrôler le pH
Testez le pH de la solution : il doit se situer entre 5,8 et 6,2 pour les plants de fraises. Renouvelez la solution aqueuse toutes les deux semaines pour maintenir ce niveau : c'est la méthode la plus simple pour garantir un pH stable.
7. Polliniser les fleurs
Pollinisez manuellement vos fraisiers en brossant chaque fleur juste après son ouverture afin de disperser le pollen. Transférez délicatement le pollen vers les pistils et les étamines à l'aide d'une brosse à dents souple. Installez également un ventilateur pour faciliter la pollinisation et renforcer les tiges.
8. Tailler les stolons
Coupez les stolons au fur et à mesure que les plants grandissent. Aucune taille supplémentaire n'est nécessaire. Conservez quelques stolons pour obtenir de futurs plants.
9. Récolter et recommencer
Récoltez les fruits dès qu'ils arrivent à maturité. Une fois la fructification terminée, recommencez le cycle avec de nouveaux plants issus des stolons prélevés sur vos plants de production.
Astuce finale
Avec un entretien régulier du pH, une bonne pollinisation et un apport nutritionnel adapté, votre système hydroponique vous offrira des fraises savoureuses et saines, indépendamment des saisons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103092.html