Choisir une variété de fraisier robuste demande d'évaluer plusieurs critères essentiels : la résistance aux maladies, la rusticité au froid, la vigueur des plants et la production de fruits. Certaines variétés excellent dans un climat donné mais déçoivent ailleurs. Prenons l'exemple de l'Earliglow, un fraisier non remontant apprécié pour sa saveur exceptionnelle et la qualité de ses fruits : il est plébiscité par les jardiniers des régions au printemps doux. Malheureusement, sa floraison précoce le rend vulnérable aux gelées tardives. La règle d'or est donc de sélectionner une variété adaptée à votre région.
Les trois types de plants de fraisiers
Les plants de fraisiers se répartissent en trois grandes catégories : les variétés non remontantes, remontantes et à jours neutres.
Les variétés non remontantes
Elles produisent une seule grosse récolte au début de l'été. Ces plants offrent les meilleurs fruits et les rendements les plus élevés des trois types, mais leur floraison précoce les expose souvent aux gelées tardives du printemps. Ce sont les fraisiers les plus performants pour les climats du Sud ou les régions bénéficiant de printemps cléments.
Les variétés remontantes
Ce sont les plus polyvalentes. Elles donnent une petite récolte au début de l'été, suivie d'une plus abondante à l'automne, avec quelques fruits tout au long de la saison. Généralement très rustiques, elles produisent des fruits de bonne qualité et conviennent à la plupart des climats.
Les variétés à jours neutres
Elles produisent de petites quantités de fraises pendant toute la saison de croissance. Peu tolérantes à la chaleur, elles se cultivent mieux dans les régions du Nord.
La résistance aux maladies
Dans les zones chaudes et humides, propices aux maladies des plantes, ce critère est primordial. Optez pour des variétés comme Earliglow, Allstar, Delmarvel, Tristar ou Tribute, reconnues pour leur résistance à la verticilliose. À l'inverse, Annapolis, Honeoye, Cornwallis, Crimson King et Jewel y sont sensibles : évitez-les si votre jardin est exposé.
La rusticité au froid
Dans les régions sèches et froides, comme les montagnes Rocheuses, la rusticité prime souvent sur la résistance aux maladies. Les variétés remontantes y sont généralement préférées, car les gelées tardives compromettent la récolte annuelle des variétés non remontantes. Fort Laramie est très répandue grâce à son excellente rusticité associée à une certaine résistance aux maladies. Ogallala, autre variété remontante, offre également une remarquable tolérance au froid. Parmi les non remontantes rustiques, citons Mesabi et Crimson King.
Fraisiers des Alpes et fraises sauvages
Les fraisiers alpins et leurs cousins sauvages sont sans doute les plus robustes de tous. Ils produisent de petites baies très parfumées, résistent bien aux maladies et supportent parfaitement le froid. Fidèles au semis, ils s'adaptent à une grande diversité de conditions de culture, y compris la mi-ombre et les sols secs. Ils se cultivent très bien en pots ou en jardinières, mais ne mûrissent que quelques fruits à la fois : associez-les à d'autres variétés pour obtenir des récoltes plus abondantes.
En résumé
Il n'existe pas de variété universelle : le fraisier « le plus fort » est celui qui correspond à votre climat et à vos contraintes locales. En climat doux, privilégiez les non remontantes comme Earliglow ; en zone froide, tournez-vous vers Fort Laramie ou Ogallala ; en région humide, misez sur des variétés résistantes à la verticilliose comme Allstar ou Tristar. Et si vous cherchez une valeur sûre, facile et savoureuse, les fraisiers alpins restent un excellent choix.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024924.html