Pour congeler des amandes, suivez ces étapes :
1. Disposez les amandes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
2. Congelez les amandes pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
3. Transférez les amandes congelées dans un sac ou un récipient allant au congélateur.
4. Scellez le sac ou le contenant et étiquetez-le avec la date.
Les amandes surgelées se conservent jusqu'à 6 mois.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser les amandes surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante pendant 30 à 60 minutes. Vous pouvez également faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
Voici quelques conseils pour utiliser les amandes surgelées :
* Ajoutez-les au mélange montagnard, au granola ou au yaourt.
* Utilisez-les comme garniture pour les salades, les soupes ou les desserts.
* Broyez-les en farine pour les utiliser en pâtisserie.
* Préparez du lait d'amande ou du beurre d'amande.
Les amandes surgelées sont un excellent moyen d'économiser de l'argent et de profiter de cet aliment sain toute l'année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007136892.html