La plante d'arachide, connue sous le nom scientifique Arachis hypogaea, appartient à la famille des légumineuses (Fabacées). Il s'agit d'une plante annuelle cultivée principalement pour ses graines souterraines, les arachides, appréciées dans le monde entier aussi bien comme collation que comme ingrédient culinaire.
Taille et port de la plante
Les plants d'arachide atteignent généralement une hauteur d'environ 60 centimètres, avec un étalement pouvant aller de 90 centimètres à 1,2 mètre de large. Ce port buissonnant leur permet de couvrir rapidement le sol.
Caractéristiques physiques
La plante d'arachide se distingue par ses tiges vertes et ses feuilles ovales d'un vert éclatant. Elle produit de petites fleurs jaunes qui ont la particularité d'être autogames, c'est-à-dire qu'elles s'autopollinisent sans l'intervention d'insectes ou du vent.
Un mode de reproduction unique
Le cycle de fructification de l'arachide est fascinant : chaque fleur ne s'épanouit que pendant environ une demi-journée. Quelques jours après la floraison, une tige appelée « gynophore » ou « vrille fertilisante » se développe à partir de la fleur et s'enfonce dans le sol. C'est sous terre que chaque gynophore donnera naissance à une gousse contenant les arachides. Ce phénomène, appelé géocarpie, explique le nom scientifique de la plante : hypogaea signifie littéralement « sous terre ».
Répartition géographique
Originaire d'Amérique du Sud, la plante d'arachide s'est depuis répandue dans toutes les régions chaudes du globe. Aujourd'hui, elle est largement cultivée en Afrique, en Asie et en Amérique, où elle constitue une ressource agricole majeure grâce à sa richesse en protéines et en huile.
Conseils de culture
Bonne nouvelle : il est possible de faire pousser un plant d'arachide à partir de n'importe quelle arachide crue. Voici comment procéder :
- Plantez l'arachide, avec ou sans sa coque, à environ 5 centimètres de profondeur dans un sol bien drainé.
- Maintenez le substrat au chaud et légèrement humide jusqu'à la germination.
- Comptez en moyenne trois mois entre le semis et la première récolte d'arachides.
Idées reçues à dissiper
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'arachide n'est pas un fruit à coque au sens botanique du terme. Il s'agit en réalité d'une graine, ou amande, issue d'une légumineuse — tout comme les pois ou les lentilles. Cette distinction explique pourquoi certaines personnes allergiques aux fruits à coque peuvent tolérer les arachides, et inversement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007024084.html