Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Huile, pour graisser
Instructions :
1. Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Créez un puits au centre des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse.
- Versez les ingrédients humides dans le puits des ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
2. Façonner les cônes :
- Faites chauffer une poêle ou une plaque antiadhésive à feu moyen-doux.
- Graisser la poêle avec un peu d'huile pour éviter qu'elle ne colle.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle en l'étalant en une forme fine et ronde.
- Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Faites rouler les cônes :
- Retirez le cercle de pâte cuit de la poêle et déposez-le rapidement sur un rouleau à pâtisserie, ou un moule en forme de cône si vous en avez un.
- Commencez à enrouler la pâte autour du rouleau à pâtisserie ou du moule, en commençant par le bas.
- Roulez-le fermement pour former un cône.
- Maintenez la forme du cône pendant quelques secondes, laissez-la refroidir et prendre.
4. Refroidissez les cônes :
- Transférez délicatement les cornets de gaufres roulés sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Répétez le processus de cuisson et d'enroulement de la pâte jusqu'à avoir réalisé autant de cornets que vous le souhaitez.
Conseils :
- Pour garantir une texture croustillante, faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
- Travaillez rapidement lors du façonnage des cornets pour éviter que la pâte ne devienne trop rigide.
- Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser une baguette ou même votre doigt pour rouler les cornets.
5. Remplissez et profitez :
- Une fois les cornets complètement refroidis, vous pouvez les remplir de votre glace, chantilly ou autre garniture préférée.
- Profitez de vos cornets de gaufres maison sans fer !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007135414.html