L'arachide est une plante vivace appartenant à la famille des légumineuses, au même titre que les pois. Contrairement aux autres fruits à coque, elle ne pousse pas sur les arbres mais directement dans le sol. La plante fleurit en surface, puis ses gousses s'enfoncent sous terre où elles mûrissent lentement. Particulièrement riche en huile, l'arachide est très souvent cultivée à cette fin. Originaire d'Amérique du Sud, elle peut néanmoins être cultivée dans toutes les régions au climat chaud et ensoleillé.
Le matériel nécessaire
- Compost
- Fourche de jardin
- Graines d'arachides
- Un bâton ou un plantoir
- Eau
- Écorce ou autre paillis organique
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Préparez les planches destinées à recevoir vos graines d'arachides. Le sol idéal est sableux à limoneux et bien drainé. Incorporez-y une bonne quantité de compost à l'aide d'une fourche de jardin afin d'enrichir la terre en nutriments. Veillez à ce que le sol reste meuble plutôt que tassé, car les plantes doivent pouvoir se développer sans contrainte. Choisissez enfin un emplacement en plein soleil : l'arachide a besoin de beaucoup de lumière pour prospérer.
2. Semez au bon moment
Semez vos arachides en plein air environ trois à quatre semaines après la date moyenne des dernières gelées. Pour que la germination réussisse, le sol doit être suffisamment réchauffé, soit autour de 18 °C (65 °F).
3. Plantez les graines
Mettez en terre les graines d'arachides entières, dans leur coque, ou encore recouvertes de leur fine peau papyracée. À l'aide d'un bâton, creusez des trous d'environ 5 à 8 cm de profondeur, espacés de 15 à 20 cm les uns des autres. Prévoyez entre 30 et 60 cm d'écartement entre chaque rangée.
4. Buttez les plants
Lorsque les plants atteignent environ 30 cm de hauteur, formez des buttes de terre autour de leur base. Cette opération aide la plante à enfouir ses gousses sous le sol, condition indispensable à leur bon mûrissement.
5. Gérez l'arrosage
Arrosez régulièrement vos plants afin de maintenir le sol humide jusqu'à la floraison. Une fois celle-ci passée, réduisez les apports d'eau et laissez la terre sécher avant d'arroser à nouveau.
6. Paillez et désherbez
Couvrez les planches d'un paillis organique, comme de l'écorce broyée. Cela permet de maintenir une température de sol élevée tout en évitant que la terre ne se dessèche ou ne forme une croûte en surface. Désherbez également régulièrement pour limiter la concurrence des mauvaises herbes.
7. Récoltez et pressez l'huile
Récoltez votre culture lorsque les feuilles jaunissent et commencent à se flétrir, généralement 120 à 150 jours après la plantation. Utilisez une fourche de jardin pour soulever délicatement la plante entière, puis suspendez-la dans un endroit sec et aéré pendant deux semaines avant de détacher les gousses. Vos arachides sont alors prêtes à être pressées pour en extraire une huile savoureuse et naturelle.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007024059.html