Les arachides sont des légumineuses originaires d'Amérique du Sud dont les gousses se développent sous terre. Quatre variétés principales sont cultivées à des fins commerciales : les arachides de Virginie et les runners (coureuses) sont des plantes basses et buissonnantes, tandis que les variétés espagnoles et Valencia sont plus hautes et plus dressées.
Il est tout à fait possible de cultiver des arachides au jardin, à condition que le sol soit meuble et bien drainé. Vous trouverez des gousses d'arachide destinées à la plantation dans les magasins agricoles, les jardineries ou en ligne. Attention : n'achetez jamais d'arachides grillées pour vos semis, car elles ne germeraient pas.
Matériel nécessaire
- Motoculteur ou bêche
- Compost
- Transplantoir
- Paillis
Instructions
1. Préparez le sol
Au début du printemps, bêchez le sol sur une profondeur d'environ 30 cm. Travaillez la terre jusqu'à ce qu'elle soit meuble et fine. Profitez-en pour retirer les mottes, les cailloux, les brindilles et tout autre débris susceptible de gêner la formation des gousses sous terre. Évitez de travailler un sol détrempé, car cela le durcit.
2. Enrichissez la terre
Incorporez environ 10 cm de compost au sol. Si vous pouvez vous procurer du fumier bien décomposé, ajoutez-en également une couche d'environ 1 cm.
3. Semez les gousses
Après les dernières gelées printanières de votre région, creusez un trou de 5 cm de profondeur avec votre transplantoir et déposez une gousse d'arachide au fond.
4. Recouvrez et espacez
Recouvrez la gousse de 5 cm de terre amendée et tassez légèrement la surface avec vos doigts avant de passer à la suivante. Espacez chaque gousse d'environ 18 cm. Ne décortiquez pas et n'ouvrez pas les gousses.
5. Arrosez
Arrosez la parcelle afin d'humidifier le sol sur 20 cm de profondeur. Maintenez ensuite la terre humide, mais jamais détrempée. La germination prend généralement sept jours.
6. Désherbez avec précaution
Éliminez régulièrement les mauvaises herbes pour garder la parcelle propre. Comme les racines d'arachide se développent près de la surface, arrachez les adventices avec délicatesse.
7. Paillez
Lorsque les plants atteignent 10 cm de hauteur, appliquez une couche de 2 à 5 cm de compost bien décomposé ou de feuilles mortes afin de limiter la pousse des mauvaises herbes.
8. Entretenez pendant la floraison
Dès l'apparition des fleurs — de petites fleurs jaune vif semblables à celles des pois, qui se forment six à huit semaines après le semis — arrosez une fois par semaine en profondeur (environ 20 cm). Ne laissez pas le sol sécher pendant la floraison, car cela réduirait le rendement. À l'inverse, évitez les excès d'eau : les gousses en formation pourraient germer prématurément. Comptez 120 à 150 jours pour que les plants d'arachide arrivent à maturité.
9. Récoltez
Arrachez les plants une fois qu'ils ont flétri et séché. Secouez la terre des racines et des gousses, puis étalez les plants dans un endroit bien aéré, ou liez-les en bottes et suspendez-les pour un séchage de 14 jours.
10. Faites sécher les gousses
Séparez les arachides des plants et poursuivez leur séchage encore 14 à 21 jours avant de les consommer ou de les stocker.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007024060.html