Le pe-tsaï (Brassica rapa), également connu sous le nom de bok choy ou chou de Chine, est une plante potagère herbacée bisannuelle au port dressé, qui atteint généralement entre 15 et 30 cm de hauteur. Ses jeunes feuilles tendres entrent dans la composition des soupes chinoises et de nombreux plats asiatiques. Sur le plan nutritionnel, le pe-tsaï est une excellente source de bêta-carotène, de vitamine C, de fer, de fibres et de calcium.
Pour réussir vos semis, procédez au début du printemps, dans un sol sableux ou limoneux présentant un pH compris entre 5,5 et 6,5.
Ce dont vous aurez besoin
- Une binette ou une houe
- Un tuyau suintant (arrosage goutte-à-goutte)
Instructions étape par étape
1. Préparez l'emplacement
Choisissez un emplacement bien ensoleillé dans votre jardin. Débarrassez la zone des mauvaises herbes, des touffes d'herbe, des cailloux et de tous les débris susceptibles de gêner la levée des jeunes plants.
2. Tracez les sillons
À l'aide de la binette, creusez un sillon peu profond d'environ 0,5 cm. Si vous souhaitez planter plusieurs rangées, espacez chaque sillon d'environ 20 cm pour laisser aux plants la place de se développer.
3. Semez les graines
Disposez les graines de pe-tsaï dans le sillon en les espaçant d'environ 10 cm les unes des autres. Recouvrez ensuite d'une fine couche de terreau ou de terre fine pour reboucher le sillon, sans tasser excessivement.
4. Arrosez en douceur
Installez un tuyau suintant à environ 5 cm des graines afin d'assurer une irrigation douce et régulière. Arrosez immédiatement après le semis, puis maintenez le lit de semis constamment humide (sans être détrempé) jusqu'à la germination, qui intervient généralement en quelques jours.
Conseils d'entretien
Une fois que les jeunes plants ont développé deux à trois vraies feuilles, éclaircissez-les si nécessaire afin de conserver les plus vigoureux. Un paillage léger permet de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Les feuilles peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une taille suffisante, soit environ 40 à 50 jours après le semis selon les conditions climatiques.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007003605.html