Le champignon Reishi : un trésor de la médecine traditionnelle asiatique
Le champignon Reishi (Ganoderma lucidum) bénéficie d'une longue histoire d'usage médicinal en Asie, où il est vénéré depuis plus de deux millénaires. Avec ses formes fascinantes et sa coloration rouge-brun lustrée rehaussée de bandes jaunes, il constitue une espèce particulièrement attrayante visuellement. Aujourd'hui, le Reishi est consommé comme complément alimentaire et utilisé dans le cadre du traitement de diverses pathologies, notamment le VIH/sida et le cancer. Son action serait principalement immunostimulante.
Origines et caractéristiques du Ganoderma lucidum
Le Ganoderma lucidum porte plusieurs noms communs selon les cultures. Au Japon, on l'appelle Reishi ou Mannentake (« champignon des 10 000 ans »), tandis qu'en Chine et en Corée, il est désigné sous le nom de Ling Chi ou Ling Zhi (« herbe de l'immortalité »). Le Ganoderma est mentionné dans des écrits médicaux chinois datant de plus de 2 000 ans et demeure un symbole populaire ainsi qu'un sujet récurrent dans l'art chinois.
Les champignons Reishi se rencontrent dans le monde entier, dans les climats tropicaux et subtropicaux. Il s'agit d'un décomposeur qui pousse sur le bois dur mort. Plusieurs espèces similaires existent en Amérique du Nord, et il est possible qu'il s'agisse d'écotypes ou de variantes du Ganoderma lucidum plutôt que d'espèces véritablement distinctes.
La culture du Reishi est relativement simple : il se cultive facilement sur des bûches ou dans des sacs de sciure et de copeaux de bois, selon des techniques semblables à celles employées pour d'autres champignons lignicoles. La culture commerciale est bien établie en Asie et, dans une certaine mesure, en Amérique du Nord.
Les bienfaits du Reishi pour la santé
Comme tous les champignons, le Reishi constitue une bonne source de vitamines B et d'acides aminés. Les polysaccharides sont suspectés d'être l'un des principaux ingrédients actifs de nombreux champignons à usage médicinal. Les extraits de Reishi contiennent des quantités élevées de polysaccharides bêta-glucanes ainsi que de triterpénoïdes (acides ganodermiques).
Pour la santé générale, le Reishi est pris comme stimulant immunitaire, pour augmenter l'énergie et combattre la fatigue. Les recherches ont démontré que les extraits de Reishi présentent une activité médicinale intéressante et potentiellement utile. Les résultats d'études in vitro, animales et certaines études humaines indiquent les effets bénéfiques suivants :
- Stimulation des macrophages (cellules immunitaires) et des interleukines (effet antitumoral)
- Inhibition de l'agrégation plaquettaire (effet anticoagulant)
- Réduction des nausées après une chimiothérapie
- Activité antioxydante
- Immunostimulation chez les patients atteints de cancer ou du VIH
- Réduction du taux de cholestérol
- Action anti-inflammatoire
Toutefois, la confirmation de bénéfices clairs et reproductibles lors d'études humaines fait encore défaut. Des améliorations ont été rapportées chez des patients atteints de cancer utilisant le Reishi en complément d'un traitement conventionnel, mais la contribution exacte du champignon dans ces cas reste mal comprise. En l'absence d'effet indésirable démontré ou de dose excessivement élevée, la prise simultanée de Reishi avec un autre traitement présente peu de risques.
Les effets secondaires possibles du Reishi
La plupart des gens tolèrent bien le Reishi. Il est néanmoins recommandé de commencer par une petite dose de thé ou d'extrait afin de vérifier l'absence de réaction allergique. Les effets secondaires mineurs possibles incluent :
- Nausées
- Vomissements
- Diarrhée
- Inconfort gastrique
- Sécheresse du nez et de la gorge
Des doses très élevées pourraient endommager les cellules, mais cela n'a pas été observé en conditions réelles d'utilisation. Une interférence avec l'efficacité de certains médicaments (notamment les immunosuppresseurs) est possible, bien que peu documentée. En cas de traitement médical en cours, il est prudent de consulter un professionnel de santé avant toute supplémentation.
Comment préparer le thé de Reishi ?
Le thé de Reishi s'obtient en faisant bouillir des morceaux de champignon brisés jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Les morceaux sont ensuite laissés à infuser pendant une demi-heure supplémentaire, puis la boisson est consommée après filtration des solides. Le thé peut être préparé en grande quantité et conservé au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Le goût varie d'une saveur légèrement sucrée et riche à un goût amer, selon la souche particulière du champignon. Une dose de deux à trois grammes de thé liquide par jour est recommandée en tant que complément santé. Pour un usage médicinal, une dose plus contrôlée et concentrée est préférable, sous forme d'extrait de Reishi.
Les extraits de Reishi : une forme concentrée
Les champignons Reishi broyés et réduits en poudre ne sont généralement pas consommés directement, car leurs cellules dures et coriaces sont difficiles à digérer. Le Reishi peut être administré sous forme d'extrait, habituellement en gélules. Pour fabriquer cet extrait, les champignons sont cuits à haute température dans de l'eau ou de l'alcool. Après centrifugation pour éliminer les solides, le liquide restant est séché sous vide afin d'obtenir le produit final. L'extrait se prend à des doses comprises entre 200 et 1 000 mg.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131784.html