Le basilic est une herbe aromatique qui se cultive très facilement en intérieur, en pot. Toutes les variétés se prêtent à la culture en contenant : des versions colorées rouges ou pourpres aux variétés parfumées à la cannelle ou au citron, sans oublier le classique basilic doux. Offrez à vos plants beaucoup de lumière, un peu d'engrais et une taille régulière, et ils vous récompenseront par une abondance de feuilles pour parfumer toutes vos recettes.
Multiplication
Le basilic se sème facilement. Il exige un sol bien drainé : préparez votre propre substrat en mélangeant à parts égales de la tourbe, de la perlite et de la vermiculite, ou optez pour un terreau léger du commerce. Humidifiez le mélange, puis enfoncez délicatement les graines en maintenant le tout frais jusqu'à la germination. Pour raccourcir le délai entre la plantation et la récolte, vous pouvez également acheter de jeunes plants dans la plupart des jardineries au printemps et au début de l'été.
Conditions de culture
Qu'il soit cultivé au jardin ou en pot à l'intérieur, le basilic raffole de la lumière : comptez au moins six heures d'exposition par jour, idéalement près d'une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest. Si vous ne disposez pas d'un emplacement suffisamment lumineux, installez une lampe horticole fluorescente équipée de deux tubes froids de 40 watts, placée à 15 à 30 cm au-dessus des plantes et allumée environ 15 heures par jour. Côté température, visez entre 13 et 16 °C la nuit et entre 18 et 21 °C le jour.
Arrosage
Arrosez abondamment dès que le substrat est sec au toucher, mais n'attendez pas que la plante montre des signes de flétrissement. Veillez à ce que l'eau s'écoule correctement afin que les racines ne baignent jamais dans l'eau stagnante. Si l'air de votre logement est particulièrement sec, brumisez légèrement le feuillage une à deux fois par semaine. Protégez vos plants des courants d'air directs, tout en assurant une bonne circulation de l'air autour et à travers le feuillage, à l'aide d'un petit ventilateur si nécessaire.
Fertilisation
Appliquez un engrais organique soluble dans l'eau, comme une émulsion de poisson ou une solution d'algues marines, deux fois par mois. Attention cependant : un excès d'engrais diminue la saveur et l'arôme des feuilles, autant dire l'intérêt même de cette plante aromatique.
Taille et rempotage
Pour obtenir un plant touffu et de nombreuses feuilles à consommer fraîches, pincez régulièrement l'extrémité de chaque tige. Bonne nouvelle : les pousses ainsi retirées constituent une récolte supplémentaire à utiliser en cuisine. Supprimez aussi les fleurs dès leur apparition afin de favoriser le développement des feuilles et des racines. Enfin, rempotez vos plants de basilic dès que les racines commencent à sortir par les trous de drainage.
Maladies
Les principales maladies du basilic — fusariose, flétrissement bactérien, moisissure grise, taches foliaires et pourriture des racines — touchent plus souvent les plants cultivés en pleine terre que ceux élevés en pot à l'intérieur. L'utilisation d'un substrat stérile et d'un contenant propre permet généralement d'éviter les maladies transmises par le sol, tandis qu'un bon drainage et une bonne circulation de l'air protègent efficacement contre les autres.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107103.html