La lavande française est un arbuste à fleurs qui produit de magnifiques épis floraux violets au parfum délicat et envoûtant. La plante atteint environ 90 cm de hauteur et se distingue par son feuillage doux, gris-vert, lui aussi très aromatique, en plus de ses épis floraux décoratifs. Pour le jardinier amateur, elle offre de multiples possibilités : usages culinaires, parfum d'ambiance, sachets pour le linge ou encore bouquets séchés.
Récolter la lavande française ne s'improvise pas : il faut attendre le bon moment de la saison de croissance, mais également choisir l'heure idéale de la journée pour préserver toute la richesse des huiles essentielles.
Le matériel nécessaire
- Des ciseaux bien aiguisés
- Un seau
Étapes de la récolte
1. Choisir le bon moment
Attendez que les têtes florales changent de couleur, passant du gris au violet, au cours de la saison de croissance. Une fois les fleurs épanouies, sélectionnez une matinée sèche et fraîche pour procéder à la récolte. Si de la rosée recouvre encore la plante, patientez jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche : l'humidité peut altérer la qualité des fleurs et favoriser le développement de moisissures lors du séchage.
2. Préparer le seau d'eau
Remplissez un seau au quart avec de l'eau fraîche. Emportez-le avec vous au jardin au moment de la récolte : il servira à conserver les tiges coupées dans des conditions optimales.
3. Couper les tiges
Coupez la lavande à l'aide de ciseaux bien aiguisés, en réalisant les coupes juste sous les fleurs, sur la tige, à la longueur souhaitée. Commencez par les tiges les plus hautes afin de maintenir un port compact et harmonieux à la plante. Évitez de tailler dans le bois ancien, car la lavande supporte mal les coupes trop sévères.
4. Conserver les tiges fraîches
Déposez immédiatement les tiges récoltées dans le seau d'eau, extrémité coupée vers le bas. Cette astuce simple permet de garder la lavande au frais et d'éviter que les fleurs ne libèrent leurs précieuses huiles essentielles avant leur utilisation.
Astuce bonus : le séchage
Pour conserver votre lavande plusieurs mois, formez de petits bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec, sombre et bien ventilé. Au bout de deux à trois semaines, vos épis seront parfaitement secs et prêts à être utilisés en sachets parfumés ou en décoration.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106932.html