Vous connaissez peut-être l'Allium schoenoprasum, la ciboulette classique aux fines feuilles creuses semblables à des brins d'herbe, qui produit de jolies fleurs lavande comestibles. Cependant, cette variété courante supporte mal les climats chauds.
Pour un jardin situé en région chaude, optez plutôt pour l'Allium tuberosum, la ciboulette de Chine, également appelée « ciboulette à l'ail ». Elle prospère aussi bien lors des températures extrêmement basses qu'élevées et pousse toute l'année sous climat chaud, atteignant jusqu'à 60 cm de hauteur. Ses feuilles sont plates et ses fleurs, blanches. Savoir la cultiver vous offrira une herbe aromatique savoureuse, ainsi que de belles fleurs pour vos bouquets et vos massifs ornementaux.
Ce dont vous aurez besoin
- Un plateau de semis
- Des graines de ciboulette de Chine
- De l'eau
- Un sécateur ou des ciseaux de jardin
Étapes de culture
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez si possible un espace ouvert pour planter votre ciboulette de Chine, à l'abri des perturbations. Si vous ne disposez pas d'un tel emplacement, choisissez une zone légèrement ombragée. Assurez-vous que le sol est exempt de mauvaises herbes, bien fertilisé et bien drainé.
2. Semez les graines
Semez vos graines au printemps ou au début de l'été dans un plateau de semis, en plaçant 6 à 15 graines par alvéole — dix graines par alvéole constituant la quantité idéale.
3. Repiquez les jeunes plants
Repiquez les touffes de semis lorsqu'elles atteignent environ 10 cm de hauteur, en espaçant chaque touffe de 20 cm et en l'enterrant à 5 cm de profondeur. Comptez trois à cinq mois pour que les jeunes plants atteignent cette taille. Si vous cultivez de grandes quantités, disposez les rangs espacés de 30 à 60 cm afin de pouvoir fertiliser et entretenir facilement entre les lignes.
4. Fertilisez avec modération
Utilisez un engrais à libération lente sur vos plants : un excès de fertilisation peut en effet tuer la ciboulette.
5. Arrosez avec parcimonie
N'arrosez que si les conditions deviennent très sèches dans votre région. Un arrosage limité encourage le développement de racines profondes, ce qui rend la plante plus résistante. Toutefois, arrosez si vous remarquez que les pointes des feuilles commencent à se dessécher en pleine saison de croissance.
6. Récoltez correctement
Lorsque les feuilles atteignent 15 à 20 cm de haut, coupez les touffes au ras du sol à l'aide d'un sécateur. Après deux coupes supplémentaires, cessez la récolte afin de laisser la plante reconstituer son système racinaire. Si vous avez besoin de plus de ciboulette, prélevez simplement quelques feuilles plutôt que de couper toute la touffe.
Bien cultivée, votre ciboulette de Chine vous récompensera par des récoltes généreuses tout au long de l'année, même sous les climats les plus chauds.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106890.html