Le basilic, membre de la famille de la menthe, est une herbe aromatique facile à cultiver dans un jardin domestique, selon l'Extension de l'Université du Minnesota. Il ne nécessite pas beaucoup d'espace pour pousser, mais il a des exigences particulières pour assurer une croissance saine. Il requiert un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement direct pendant au moins six à huit heures par jour. Choisissez un endroit au sol bien drainé, c'est-à-dire un sol où l'eau ne stagne jamais.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Un test de pH du sol
- De la chaux
- Du soufre
- Du paillis
- De l'engrais
- Un éclairage artificiel horticole
Instructions
1. Testez le pH du sol
Réalisez un test de pH sur la zone où vous comptez cultiver le basilic au moins trois mois avant la plantation. Le basilic a besoin d'un pH compris entre 6,0 et 7,5 pour absorber correctement les nutriments du sol, et il faut environ trois mois pour modifier le pH grâce aux amendements. Creusez un trou de 15 cm et prélevez de la terre au fond du trou, puis suivez les instructions fournies avec le test. Corrigez un sol trop acide (pH inférieur à 6,0) avec de la chaux. Épandez du soufre sur un sol alcalin, indiqué par un pH supérieur à 7,5.
2. Semez les graines
Semez les graines de basilic à la volée sur la zone de plantation. Recouvrez-les d'environ 6 mm de terre fine, puis arrosez afin de maintenir le sol légèrement humide.
3. Éclaircissez les jeunes plants
Lorsque les semis développent deux à trois feuilles, éclaircissez-les. Déterrez-les délicatement et espacez-les de 15 à 30 cm les uns des autres. Arrosez le sol au moins une fois tous les sept jours, ou plus souvent si nécessaire, pour qu'il reste humide sans être détrempé.
4. Paillez le sol
Étalez une couche de 5 à 8 cm de paillis organique autour des jeunes plants. Cela permet de conserver l'humidité du sol et d'empêcher les mauvaises herbes de concurrencer vos plantes.
5. Fertilisez avec modération
Appliquez un engrais équilibré 5-10-5, pas plus de deux fois pendant la saison de croissance, à raison d'environ 85 g par 3 mètres de rangée. Un excès d'engrais peut réduire l'intensité de l'arôme des feuilles.
6. Récoltez régulièrement
Pour récolter des tiges entières, coupez juste en dessous des paires de feuilles avec un sécateur à lame franche. De nouvelles pousses apparaîtront au point de coupe en environ une semaine. Vous pouvez aussi cueillir les feuilles selon vos besoins en les saisissant doucement entre le pouce et l'index et en les détachant de la plante. Des récoltes fréquentes favorisent une plante plus touffue et plus productive.
Comment choisir du basilic frais
Lorsque vous achetez du basilic frais, privilégiez des feuilles d'un vert vif, fermes et exemptes de taches brunes ou de flétrissement. Évitez les plants en fleurs, car celles-ci signalent que la plante monte en graine et que les feuilles deviennent amères. Une fois à la maison, conservez le basilic comme un bouquet : placez les tiges dans un verre d'eau à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, et changez l'eau tous les deux jours pour prolonger sa fraîcheur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106882.html