L'herbe de blé offre de nombreux bienfaits nutritionnels, notamment grâce à sa richesse en vitamines et en chlorophylle. Elle peut être ajoutée aux salades ou pressée en jus. Si vous cultivez de l'herbe de blé dans votre propre jardin ou sur un rebord de fenêtre, vous pourrez profiter de ces avantages en la coupant et en la récoltant plusieurs fois avant de devoir replanter. Pour continuer à savourer votre herbe de blé, il est essentiel de la maintenir en bonne santé et productive.
La première coupe
La première récolte doit avoir lieu lorsque l'herbe de blé atteint environ 18 à 20 centimètres de hauteur. C'est à ce moment que sa valeur nutritionnelle est à son apogée, généralement une semaine après le semis initial. Il est recommandé de couper les brins à environ 1 à 2 centimètres au-dessus du niveau du sol afin de favoriser une nouvelle pousse après la récolte.
L'entretien de l'herbe de blé
Lorsque vous plantez les graines d'herbe de blé, utilisez un terreau ordinaire sans produits chimiques ni engrais ajoutés, même si l'ajout de fumier reste possible si vous le souhaitez. Saupoudrez les graines sur le sol, puis recouvrez-les d'une fine seconde couche de terre. Les graines doivent être arrosées chaque jour pour rester humides et placées à la lumière indirecte pendant la majeure partie de la journée. Durant les premiers jours, conservez un couvercle sur le plateau afin de retenir l'humidité et d'éviter que les graines ne se dessèchent. Maintenez également une température stable comprise entre 18 et 20 °C pendant toute la période de croissance.
Les coupes suivantes
La seconde pousse d'herbe de blé apparaît généralement une semaine après la première coupe. Attendez qu'elle atteigne de nouveau environ 18 à 20 centimètres avant de procéder à la récolte. Après cette deuxième coupe, l'herbe de blé peut produire une dernière vague de croissance. Si aucune nouvelle pousse n'apparaît après quelques jours, il est préférable de composter la terre et soit de la réutiliser, soit d'en acheter de la neuve pour la prochaine plantation.
Quelques conseils pratiques
Si vous cultivez de l'herbe de blé pour votre consommation personnelle et que vous avez des chats d'intérieur, pensez à planter un second plateau : ces animaux adorent grignoter l'herbe de blé, qui leur rappelle l'herbe fraîche de l'extérieur. Pour éviter qu'ils ne mangent celle qui vous est destinée, prévoyez-leur un plateau dédié.
Continuez à récolter votre herbe de blé aussi longtemps qu'elle continue de pousser. Une récolte trop espacée présente en effet un risque important : comme le sol doit rester constamment humide, l'humidité stagnante favorise rapidement l'apparition de moisissures. Des coupes régulières garantissent donc des plants sains et une production optimale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106535.html