Bien qu'ils aient la réputation d'être difficiles à cultiver, les raisins ne demandent en réalité que du soleil, de la chaleur, un bon drainage et une protection pour se développer en une vigne vigoureuse. À Perth, en Australie, où la chaleur est généreuse, il suffit de répondre aux besoins en eau et en tuteurage de la plante pour récolter très vite vos propres grappes.
Ce dont vous aurez besoin
- Sol rapidement drainant
- Gravier
- Tuteurs ou système de treillis
- Attaches ou ligatures
- Paillis organique
Étapes de plantation
1. Choisissez le bon emplacement
Sélectionnez un site bénéficiant d'un plein soleil, d'un bon drainage et d'une protection contre le vent et les températures froides. Dans l'hémisphère sud, une pente orientée vers le nord constitue l'exposition idéale si vous en avez la possibilité.
2. Plantez au printemps
Mettez les vignes en terre au printemps, après les dernières gelées, afin qu'elles puissent s'établir pendant la saison de croissance estivale. Dans le climat chaud de Perth, la plantation se fait idéalement en octobre ou en novembre. Avant de planter, amendez le sol : le drainage est essentiel pour une culture réussie. Incorporez un mélange à parts égales de compost et de gravier dans les 15 premiers centimètres de terre afin de créer une fondation adaptée.
3. Prévoyez un espacement suffisant
Les vignes ont besoin de place pour prospérer. Plantez-les à 1,50 à 2,50 m les unes des autres, en rangs séparés de 2,50 à 3,50 m. Creusez deux séries de trous selon cet espacement : une pour les vignes, l'autre pour les tuteurs ou le treillis. Les trous destinés aux vignes doivent être aussi profonds que les mottes racinaires et deux fois plus larges. Placez les trous des tuteurs juste derrière ceux des vignes ; leur profondeur dépendra du système de soutien choisi.
4. Plantez et tuteurez
Mettez les vignes en terre et recouvrez les racines avec votre mélange de terre meuble. Apportez ensuite 2,5 à 5 cm d'eau à chaque pied. Installez les tuteurs, un par vigne. Les jeunes plants sont trop courts pour en profiter immédiatement, mais dès qu'ils grandiront, attachez-les aux tuteurs afin de les protéger et d'assurer une bonne circulation de l'air favorisant leur développement.
5. Paillez le pied des vignes
Appliquez un paillis organique pour conserver l'humidité du sol et protéger les raisins des mauvaises herbes et des nuisibles. Étalez une couche de 2,5 à 5 cm de paillis autour du pied de chaque vigne pendant l'été.
6. Arrosez régulièrement
Arrosez les vignes une fois par semaine pour garder le sol constamment frais, sans excès. Ne détrempez jamais la terre jusqu'à ce qu'elle devienne boueuse, car la boue abîmerait vos raisins.
Conseils supplémentaires
Pour un rendement optimal, taillez vos vignes chaque hiver, lorsqu'elles sont en dormance : la vigne fructifie sur les rameaux de l'année, et une taille rigoureuse stimule la production de fruits. À Perth, la récolte intervient généralement entre février et avril, selon les cépages. Les variétés adaptées au climat méditerranéen de la région, comme le Muscat, le Sultana ou la Crimson Seedless, offrent d'excellents résultats dans les jardins amateurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106402.html