Les vignes apportent un charme rustique aux jardins familiaux et peuvent vivre plus de 30 ans avec les bons soins. Ce sont toutefois des plantes sensibles qui exigent de longues saisons sans gel, un ensoleillement généreux, une bonne nutrition et un entretien annuel régulier. De nombreuses variétés nécessitent également des climats chauds et une protection contre les températures glaciales.
Le cépage Maréchal Foch demande les mêmes étés chauds et lumineux que les autres variétés, mais il se distingue par une meilleure résistance au froid : il peut survivre jusqu'en zone 5 du classement de l'USDA, soit des hivers où les températures descendent jusqu'à environ -28 °C. Plantez ces vignes au bon moment et au bon endroit pour profiter de récoltes généreuses pendant de nombreuses années.
Ce dont vous aurez besoin
- Une fourche de jardin
- Un mètre ruban
- Du compost organique
- Des sécateurs
- De l'engrais
- Un treillis de palissage
- Des liens de fixation
- Du paillis organique
Instructions de plantation et d'entretien
1. Choisissez le bon moment pour planter
Plantez la vigne Maréchal Foch en extérieur dans les zones 5 à 8, au début du printemps, juste après les dernières gelées. Une fois bien établie, cette vigne tolère le gel et les températures froides, mais elle démarre nettement mieux lorsqu'elle est jeune si les conditions sont douces.
2. Sélectionnez un emplacement adapté
Choisissez un site spacieux, ensoleillé et bien drainé pour vos différentes plantations. La vigne Maréchal Foch a besoin de six à huit heures de plein soleil chaque jour, ainsi que d'une bonne circulation de l'air pour favoriser la pollinisation. Elle dépérit dans l'eau stagnante durant l'automne, l'hiver et le printemps, et requiert beaucoup d'espace pour s'étendre et se développer.
3. Préparez et amendez le sol
Préparez des emplacements de plantation d'environ 60 cm sur 60 cm pour chaque cep. Espacez les plants de 2,4 m sur le rang, avec 3 m entre les rangs afin d'assurer une bonne circulation de l'air et de faciliter l'entretien. Bêchez les 25 à 30 cm supérieurs du sol, retirez les cailloux et les mauvaises herbes, puis incorporez 15 à 18 cm de compost organique. Ce dernier nourrit le sol, améliore la rétention d'humidité et lui confère une texture meuble idéale pour la croissance des racines.
4. Plantez les ceps correctement
Plantez un seul cep par emplacement préparé. Creusez des trous aussi profonds que la motte racinaire et deux fois plus larges, puis étalez délicatement les racines à l'intérieur. Remplissez lentement les trous avec le sol amendé, en tassant la terre entre les racines avec vos doigts afin d'éliminer toute poche d'air. Les vignes souffrent considérablement de la présence de poches d'air dans leur site de plantation.
5. Taillez et installez un support
Taillez chaque cep à deux ou trois bourgeons pour stimuler la nouvelle croissance et la ramification. Installez ensuite un système de palissage derrière chaque rangée de vignes pour soutenir leur développement. Attachez les ceps Maréchal Foch au treillis au fur et à mesure qu'ils grandissent.
6. Arrosez après la plantation
Arrosez chaque cep avec environ 2 litres d'eau afin de tasser le sol autour des racines et d'éliminer les dernières poches d'air résiduelles.
7. Fertilisez régulièrement
Fertilisez la vigne Maréchal Foch dès la semaine suivant la plantation. Apportez à chaque cep environ 225 g d'engrais granulaire équilibré 10-10-10, en suivant les recommandations du fabricant. Veillez à ne pas déposer les granules sur le feuillage ou les tiges, car ils pourraient les brûler, et arrosez immédiatement après la fertilisation. Augmentez la dose à 450 g d'engrais au deuxième printemps, puis à 680 g à partir de la troisième année et les années suivantes.
8. Maintenez un arrosage et un paillage constants
Établissez un calendrier d'arrosage correspondant à environ 5 cm d'eau par semaine, et étalez une couche de 5 à 7 cm de paillis organique sur l'ensemble du sol de la parcelle. Le paillis maintient le sol humide, chaud et exempt de mauvaises herbes pendant toute la saison de croissance, ce qui favorise une production de raisins optimale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023201.html