Le raisin Scuppernong est une variété de muscadine originaire d'Amérique du Nord. Reconnaissable à sa peau épaisse et coriace ainsi qu'à son jus délicieusement sucré, il est très apprécié des jardiniers amateurs comme des producteurs. Comme toutes les vignes, le Scuppernong doit être taillé régulièrement afin d'améliorer la qualité des fruits et de favoriser une croissance vigoureuse et équilibrée.
Préparation de la taille
Avant de commencer, prenez soin d'affûter et de désinfecter soigneusement vos sécateurs. Un nettoyage efficace peut être réalisé avec une solution composée d'une part d'eau de Javel pour une part d'eau. Cette précaution essentielle permet de prévenir la propagation des maladies et de garder vos plants en bonne santé. La plupart des vignes sont conduites sur un tronc vertical unique, soutenu par un treillis qui porte au moins deux branches horizontales latérales appelées cordons ou charpentières.
Taille de la vigne
La taille s'effectue pendant la période de dormance, généralement de décembre à début février. Coupez l'ensemble des pousses produites durant la saison sur les vignes déjà établies, en ne conservant que 10 à 13 centimètres (4 à 5 pouces) de longueur. Sur les jeunes vignes, éclaircissez ensuite ces coursons afin qu'ils soient espacés d'environ 15 centimètres (6 pouces) les uns des autres. Avec l'âge, la vigne développe naturellement des grappes de coursons. Ces amas doivent être éclaircis tous les deux ou trois ans ; à défaut, la plante ne produira plus de nouvelles pousses vigoureuses et sa productivité diminuera progressivement.
Précautions importantes
Supprimez tout gourmand, c'est-à-dire toute nouvelle pousse apparaissant directement sur les cordons principaux, ainsi que les sarments cassés ou endommagés. Ces gourmands puisent dans les réserves de nutriments et d'eau de la vigne, ce qui ralentit le développement des branches productives et nuit à la formation de beaux raisins. Une taille régulière et rigoureuse garantit ainsi une récolte abondante et des fruits de meilleure qualité année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106196.html