Cultiver ses propres vignes est une activité gratifiante, mais elle peut s'avérer difficile dans les régions aux hivers rigoureux. Pour survivre au gel, les ceps de vigne nécessitent une isolation adéquate. La fin de l'hiver constitue également le moment idéal pour tailler les sarments pendant leur période de dormance. Enfin, une taille appropriée permet d'éviter la croissance excessive et la perte de fruits causée par les maladies durant la saison de végétation.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Un sécateur
- Du paillis (paille ou tiges de maïs hachées)
Étapes à suivre
1. Détacher les vignes à conserver
Retirez du support (treillage, fil de fer ou pergola) les vignes que vous souhaitez garder. Sélectionnez celles qui ont produit le plus de raisins au cours de la saison écoulée, et laissez toutes les autres attachées à leur structure de soutien.
2. Étendre les vignes au sol
Étalez délicatement les vignes détachées et disposez-les à plat sur le sol, sans les plier brusquement afin d'éviter de casser les sarments.
3. Préparer un mélange isolant naturel
Mélangez du paillis, comme de la paille ou des tiges de maïs hachées, avec de la terre pour créer une isolation naturelle. Ce mélange doit être composé majoritairement de terre, selon une proportion d'environ une part de paillis pour deux parts de terre.
4. Butter les vignes
Recouvrez entièrement chaque cep de vigne d'une butte d'environ 20 centimètres (8 pouces) du mélange terre-paillis, en veillant tout particulièrement à bien couvrir la zone racinaire. Cette protection permettra d'isoler la vigne tout au long de l'hiver.
5. Tailler en fin d'hiver
Taille les vignes non protégées à la fin de l'hiver ou au tout début du printemps, avant le débourrement. Cette opération élimine les sarments morts et prévient une croissance excessive au printemps, favorisant ainsi une meilleure fructification.
Conseils supplémentaires
Pour renforcer la protection hivernale, vous pouvez également installer un voile d'hivernage autour des jeunes plants ou appliquer une couche de paille épaisse au pied des vignes. Évitez de fertiliser en fin de saison, car cela stimulerait une nouvelle pousse vulnérable au gel. Enfin, surveillez l'humidité du sol : un sol détrempé combiné au gel peut endommager les racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106195.html