Planter des vignes dans son jardin présente un double avantage : ornemental et fonctionnel. Ces plantes vigoureuses apportent du relief et de la couleur à différents niveaux du regard, tout en produisant généreusement des raisins destinés aux confitures, gelées, vins et desserts savoureux. Pour garantir leur santé et leur productivité, il est essentiel de veiller à leurs besoins en arrosage, fertilisation et taille, tout en les inspectant régulièrement afin d'agir rapidement en cas d'attaque d'insectes ou de maladies.
Matériel nécessaire
- Poteaux en bois
- Fil haute résistance
- Attaches élastiques
- Sécateurs
- Tuyau d'irrigation goutte-à-goutte
- Paillis organique
- Engrais équilibré 10-10-10
- Fongicide ou huile de neem
Étapes d'entretien
1. Installer un système de soutien
Dès la première année suivant la plantation, installez un poteau en bois (type madrier 5 x 10 cm) au pied de chaque cep de vigne. Enfoncez chaque piquet sur environ 30 cm dans le sol, en veillant à ce qu'environ 1,80 m dépasse du sol. Tendez ensuite deux lignes parallèles de fil haute résistance entre les poteaux, à 90 cm et 150 cm de hauteur.
2. Conduire et tailler les sarments
Guidez les sarments de chaque vigne pour qu'ils poussent et s'étalent d'abord le long du fil inférieur, puis du fil supérieur. Dès la troisième année, sélectionnez deux sarments robustes par fil et fixez-les avec des attaches élastiques. Taillez les bourgeons de chaque sarment en n'en conservant que deux ou trois. Supprimez les sarments situés entre les ceps sélectionnés.
À partir de la quatrième année, chaque vigne doit présenter deux sarments ou plus sur chaque fil. Choisissez les sarments à fruits et retirez les autres, ainsi que les gourmands et les rejets poussant à la base de la plante. Par la suite, éliminez également les pousses qui se développent entre les fils. Ramassez toutes les tailles et jetez-les loin du vignoble afin de prévenir les maladies fongiques.
3. Arroser et pailler correctement
Apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine à chaque vigne au printemps et en été, sauf si les précipitations suffisent. En hiver, réduisez l'arrosage : n'intervenez que lorsque le sol s'assèche. Étalez une couche de 5 à 7,5 cm de paillis organique autour du pied de chaque cep afin de conserver l'humidité du sol et d'empêcher la croissance des mauvaises herbes concurrentes. Maintenez ce niveau de paillage tout au long de l'année.
4. Fertiliser au bon moment
Nourrissez les vignes au printemps, lorsque les bourgeons commencent à gonfler. La deuxième année, épandez environ 115 g d'engrais équilibré 10-10-10 en cercle autour de chaque cep, en plaçant l'engrais à 90 cm à 1,20 m du tronc. Les années suivantes, répartissez environ 450 g d'engrais en cercle, à 60 cm à 2,40 m de la base de chaque plante.
5. Surveiller les parasites et les maladies
Inspectez régulièrement vos vignes à la recherche de signes de ravageurs, notamment des insectes et acariens tels que le hanneton japonais, le pyrale de la grappe, le tétranyque rouge européen, le sphinx de la vigne et l'altise de la vigne. En cas d'infestation, pulvérisez de l'huile de neem ou appliquez un fongicide en respectant scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106032.html