Le raisin Concord, à la fois sucré et délicatement acidulé, doit son nom à la ville de Concord, dans le Massachusetts. Cette variété a été mise au point par Ephraim Wales Bull en 1849. Aujourd'hui, plus de 400 000 tonnes de raisins Concord sont récoltées et vendues chaque année, preuve incontestable de sa popularité.
Cultiver une vigne, quelle qu'en soit la variété, exige de la patience : comptez généralement trois ans avant la première récolte. Mais l'attente en vaut largement la peine, car une seule vigne peut produire en moyenne 9 kg de raisins par an, et ce pendant de nombreuses années.
Matériel nécessaire
- Paillis
- Engrais azoté (disponible en jardinerie)
- Sécateur
- Treillis métallique
- Ficelle
- Filet anti-oiseaux (disponible en jardinerie)
Instructions étape par étape
1. Préparez le sol et fertilisez
Assurez-vous que le sol destiné à vos plants de raisin Concord est bien drainé, puis étalez une couche de 10 à 15 cm de paillis autour de la base de chaque plante. Deux semaines après la plantation, incorporez de l'azote au sol, à raison d'environ 450 g par plant. Renouvelez cette application chaque année, au début du printemps.
2. Choisissez un emplacement ensoleillé
Pour offrir à vos vignes un maximum de soleil, plantez-les sur une pente exposée au sud ou contre le mur sud de votre maison. Avant la plantation, supprimez tous les sarments à l'exception du plus vigoureux, et raccourcissez les racines cassées ou excessivement longues.
3. Taillez et formez la vigne
Après la plantation, rabattez le sarment restant sur deux bourgeons vigoureux. Formez ensuite le plus robuste des deux sarments qui se développent en l'attachant à un tuteur d'environ 1,50 m de haut. Éliminez tous les rejets qui apparaissent à la base des deux sarments.
Au début du printemps suivant, supprimez le plus faible des deux sarments afin de concentrer l'énergie de la plante sur le plus fort.
Une taille régulière et bien programmée est la clé d'une récolte généreuse.
4. Protégez la vigne pendant l'hiver
Dans les régions au climat rigoureux, « hivernez » votre plant de raisin Concord en pliant le tronc vers le sol et en le recouvrant d'environ 15 cm de terre ou de paillis. À la mi-printemps, une fois les gelées superficielles passées, dégagez le tronc et attachez la vigne à son tuteur ou à son treillis. Au fur et à mesure que le tronc libéré produit de nouvelles pousses, fixez-les verticalement aux fils supérieurs du treillis. Vers l'automne, lorsque ces pousses se transforment en nouveaux sarments, taillez-les en coursons courts ne conservant qu'un ou deux bourgeons chacun.
5. Protégez les grappes des oiseaux
Les oiseaux raffolent des raisins mûrs. Pour éviter qu'ils ne picorent et détruisent votre récolte, installez un filet de protection au-dessus de vos vignes dès l'apparition des premiers fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106230.html