Les raisins Concord sont de gros raisins foncés, savoureux et pépins. C'est cette variété qui a permis à Thomas Bramwell Welch de lancer, dans les années 1860, une industrie florissante autour de son jus sucré et nutritif. Faciles à cultiver au jardin, les raisins Concord constituent aussi une collation saine et pratique pour les boîtes à lunch des enfants.
Comme toutes les variétés de vigne, le Concord donne son plein rendement lorsqu'il est taillé une fois par an, idéalement à la fin de la saison de fructification ou pendant le repos végétatif. Une taille régulière favorise la production de fruits, améliore la circulation de l'air et maintient la plante en bonne santé.
Ce dont vous avez besoin
- Un sécateur bien aiguisé ou des cisailles de jardin
Les étapes de la taille
Taillez la jeune vigne avant la plantation
Avant de mettre en terre votre nouvelle vigne Concord, supprimez tous les petits sarments (les branches), en ne conservant que le plus gros et le plus vigoureux. Coupez net, jusqu'à la tige principale, sans entamer celle-ci. Veillez également à laisser au moins deux bourgeons (ou nœuds) sur le sarment principal que vous gardez.
Raccourcissez la vigne en croissance
Lorsque votre vigne atteint environ 1,50 mètre (5 pieds) de hauteur, coupez environ 30 centimètres (12 pouces) au sommet. Cette opération stimule le développement de sarments latéraux, qui porteront davantage de grappes de raisin.
Sélectionnez les meilleurs sarments le premier hiver
Au premier hiver suivant la plantation, rabattez tous les sarments sur la tige principale, sauf les quatre plus vigoureux. Sur les sarments conservés, coupez les extrémités en laissant au moins deux bourgeons sur chacun.
Poursuivez la taille chaque automne ou hiver
Les années suivantes, taillez à nouveau votre vigne à l'automne ou en hiver, une fois que la plante a perdu ses feuilles. Choisissez deux sarments solides au sommet de la plante et deux autres situés plus bas. Rabattez tous les autres sarments sur le tronc. Conservez entre huit et quinze bourgeons sur chacun des sarments retenus : ce sont eux qui produiront les fruits de la saison suivante.
Entretenez la forme tout au long de l'année
En dehors de la taille principale, n'hésitez pas à tailler votre vigne Concord à n'importe quel moment de l'année afin de la contenir dans l'espace que vous lui avez réservé et d'éliminer les pousses indésirables.
Astuce supplémentaire : désinfectez toujours vos outils de coupe avant et après la taille, notamment si la vigne présente des signes de maladie, afin d'éviter toute propagation. Avec une taille régulière et méthodique, votre vigne Concord vous offrira des récoltes généreuses année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023111.html