Tailler les sarments et les vignes permet de stimuler la pousse de nouveaux rameaux, ce qui contribue à augmenter la production de fruits des vignes matures. La taille constitue une étape d'entretien essentielle : elle maintient les sarments vigoureux et en bonne santé, garantissant ainsi une longévité accrue à votre vigne.
Commencez la taille au début du printemps, lorsque la vigne est encore en dormance, et poursuivez jusqu'à la fin du printemps, lorsque les rameaux commencent à émettre de nouvelles pousses.
Ce dont vous aurez besoin
- Un sécateur bien aiguisé
- De l'eau de Javel
Étapes à suivre
1. Taillez les sarments au début du printemps
Avant l'apparition des nouvelles pousses, éliminez les grappes de croissance superflues sur le sarment principal. Ne conservez qu'un ou deux des sarments les plus vigoureux afin de concentrer l'énergie de la plante et d'améliorer ainsi la production de fruits.
2. Rabattez les sarments d'un an
À mi-printemps ou à la fin du printemps, rabattez les sarments âgés d'un an à une hauteur où il ne reste que trois bourgeons. À l'aide d'un sécateur propre et bien affûté, coupez le sarment environ 2,5 cm au-dessus du troisième bourgeon.
3. Réduisez les sarments latéraux
Lors de la deuxième saison de croissance, rabattez les sarments qui poussent horizontalement de manière à ne laisser qu'un seul bourgeon par sarment, toujours à mi- ou fin printemps. Cette technique oriente la croissance des sarments vers le haut, dans une direction verticale.
4. Supprimez les gourmands à la base du tronc
À la fin du printemps, ou dès leur apparition, coupez avec le sécateur les rejets qui se forment à la base du tronc principal. Ces gourmands épuisent inutilement les ressources de la vigne.
5. Éliminez les pousses issues des racines
Retirez également toutes les pousses qui percent le sol autour de la base du tronc principal. Celles-ci proviennent directement des racines de la plante et puisent des nutriments vitaux au détriment de la fructification.
Conseil supplémentaire
Pour éviter la propagation de maladies entre les plants, désinfectez régulièrement votre sécateur avec une solution diluée d'eau de Javel entre chaque coupe, surtout si vous taillez plusieurs vignes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023127.html