La taille des framboisiers est essentielle pour augmenter le rendement et préserver la santé de votre plantation. Les tiges de framboisier ne vivent que deux ans : celles de première année ne produisent que des feuilles, tandis que les fruits se développent sur les tiges de deuxième année. Après la fructification, ces tiges meurent naturellement. Chaque année, de nouvelles pousses émergent du sol, soit à partir des tiges existantes, soit directement des racines, selon la variété.
Les règles de taille diffèrent selon qu'il s'agit de framboisiers rouges, violets ou noirs. Toutefois, toutes les variétés nécessitent une taille en fin d'hiver ou au début du printemps, complétée par une intervention en fin d'été.
Taille au début du printemps
Intervenez en mars ou en avril, lorsque les tiges sont encore en dormance et que les bourgeons n'ont pas commencé à s'ouvrir. C'est le moment idéal pour supprimer les tiges endommagées durant l'hiver ou présentant des signes de maladie. En ne conservant que les tiges les plus vigoureuses, vous obtiendrez un rendement supérieur, car elles produisent des baies plus grosses.
Taille en fin d'été
Pour les variétés à fructification estivale, rabattez les tiges ayant porté des fruits jusqu'au sol, juste après la récolte. Ces tiges ont rempli leur rôle : leur suppression favorise la circulation de l'air dans la plantation, prévient la propagation des maladies liées à un peuplement trop dense et libère de l'espace pour les nouvelles pousses. Veillez à laisser intactes les tiges de première année qui n'ont pas encore fructifié.
Cas particulier des framboisiers rouges
Au début du printemps, rabattez au sol les tiges malades ou abîmées, puis examinez les tiges saines afin d'en supprimer les parties mortes sur le dessus. Idéalement, éclaircissez la plantation pour laisser environ quinze centimètres entre chaque tige saine. L'élimination des tiges improductives améliore l'aération et limite la diffusion des maladies.
Les variétés non remontantes, qui ne donnent qu'une seule récolte, se taillent en été après la cueillette. Certaines variétés de framboisiers rouges offrent deux récoltes, en été puis en automne : taillez-les alors en automne, après la seconde production. Astuce : si vous souhaitez sacrifier la récolte d'été au profit d'une production automnale plus généreuse, rabattez toutes les tiges au sol au début du printemps. Cette méthode fait également mûrir la récolte d'automne plus tôt. À noter que les framboisiers jaunes se cultivent comme les rouges et exigent le même entretien.
Cas particulier des framboisiers noirs et violets
Ces variétés demandent trois interventions par an. Après l'éclaircissage de printemps, rabattez les tiges restantes à une hauteur de 20 à 30 centimètres, car elles poussent plus hautes que celles des framboisiers rouges. Au début de l'été, pratiquez le « pincement » en coupant environ cinq centimètres au sommet des tiges de première année. Cette technique stimule la croissance latérale et le développement des bourgeons, ce qui augmente considérablement le rendement. Enfin, comme pour les framboisiers rouges, rabattez les tiges au sol peu après la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021822.html