Il est peu probable qu'un citadin confirmé trouverez chokecherries croissance dans le milieu d'une zone du centre-ville , mais sauvage baies ne poussent presque partout où il ya une source d'eau et des terrains non aménagés . Que vous viviez dans les bois ou un quartier de banlieue , découvrez par vous-même la joie de la cueillette de baies .
Où chercher
Chokecherries poussent en Amérique du Nord , et même si elles sont considérées comme une plante des zones humides , ils sont souvent dans abandonnée champs ou au bord de la forêt . Autres baies varient dans leurs besoins spécifiques pour l'eau , mais presque tous les baies sauvages ont besoin de plein soleil pour bien pousser et produire des fruits . Communiquez avec un bureau de poste local pour obtenir des informations sur les baies sauvages qui poussent dans votre région . Mûres sauvages , par exemple , se développent à travers le Nord-Ouest et dans certaines parties du Sud , mais il est peu probable dans la région des montagnes Rocheuses . Photos Rechercher des baies sauvages dans les forêts urbaines et des conserves , en particulier ceux qui ont un ruisseau à travers eux. Les baies sont les plus susceptibles de surgir dans les terres défrichées qui a été laissé en friche . Ils ne poussent pas bien sous le couvert dense d'une forêt mature. Regardez le long des routes et sur les bords de prés . Chokecherries poussent le long du canal de High Line à Denver --- une piste urbaine qui traverse la ville . " Baies vont grandir dans un espace vert où d'autres arbres grandissent ", a déclaré Seattle naturaliste Stewart Wechsler . Take un téléphone cellulaire , crème solaire et une bouteille d'eau , et porter chaussures de marche . Boucle une corde par la poignée d'un seau de 1 gallon et de sécuriser la corde autour de votre taille : Vous choisissez baies plus rapidement si les deux mains sont libres . Prendre un grand récipient dans lequel vous pouvez transférer les baies que vous remplissez le seau d'un gallon .
Ne prenez chaque baie que vous voyez. Laissez un peu pour d'autres butineuses , ainsi que pour les oiseaux et la faune. Et être un bon intendant de la terre . " Quand je suis la recherche de nourriture , j'essaie de faire quelque chose pour aider l' écosystème indigène », dit Wechsler . «Si je vois des espèces végétales envahissantes empiéter sur les espèces indigènes , je les tire . " Réduire la preuve de votre présence : . Restez sur les sentiers chaque fois que possible et ne pas laisser de déchets derrière
Chokecherry Pancake sirop de cerises à grappes maman
1 gallon
2 c. pectine en poudre
3 tasses de sucre
1/2 c . extrait d'amande
Après avoir lavé et trié les cerises à grappes , laisser mijoter pendant plusieurs heures avec juste assez d'eau pour les couvrir presque . Utilisez une passoire ou une gaze pour capturer le jus de cerisier de Virginie . Un gallon de cerises à grappes donne environ 1 litre de jus .
Mélanger la pectine et le cerisier de Virginie jus dans un récipient lourd et amener à ébullition , en remuant constamment . Une fois que le jus épaississe , ajouter 2 à 3 tasses de sucre , selon la façon dont doux vous le voulez, et faire bouillir pendant une à trois minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous . Photos
Retirez la bouilloire de la poêle et ajouter 1 /2 c . l'extrait d'amande . Réfrigérer le sirop de cerisier de Virginie ou peut-il pour une utilisation ultérieure . Servir le sirop avec crêpes, du pain français ou des gaufres .
Safe butinage plus hors toutes les baies sont sans danger pour la consommation humaine . Acheter un guide de terrain fiable et prendre une baie sélecteur expérimenté avec vous pour identifier positivement baies . Ne jamais manger tout ce que vous ne pouvez pas identifier . Photos Tous les types de baies globales --- ceux constitués de petites grappes de fruits --- sont prêtes à manger . Il s'agit notamment de mûres sauvages , framboises, dewberries et salmonberries . Fraises sauvages sont aussi bonnes à manger. Plusieurs baies toxiques , cependant, peuvent ressembler comestibles , les baies rondes comme les bleuets , myrtilles , cerises à grappes et des baies de sureau . Photos Lors de l'identification des plantes à baies , regardez les feuilles, les fleurs et la forme de la plante , ainsi que les baies elles-mêmes . Pokeberries , qui sont toxiques pour les humains , ressemblent à des myrtilles et des bleuets sauvages , mais ils sont brillants et n'ont pas le " X " caractéristique à l'extrémité apicale du fruit . Nerprun , les baies qui sont connus pour produire un effet purgatif violent , ressembler le cerisier de Virginie , mais les arbres ont des épines et le fruit contient plusieurs graines , plutôt que juste un petit trou . Photos Évitez baies qui poussent sur les vignes jusqu'à ce que vous avez acquis une certaine expérience. La plupart des baies issues de vignes sont toxiques . Amertume américaine , aussi connu comme la morelle , donne ronde , baies oranges qui sont toxiques . L'herbe à puce produit des disques , baies blanches . Toutes les parties de la plante sont toxiques et produisent une éruption cutanée désagréable au toucher. Photos Même baies qui sont techniquement sûrs pour la consommation peut provoquer une réaction allergique . Sureau premières , par exemple , peuvent causer la diarrhée. Si vous êtes préoccupé par les allergies possibles , consulter un médecin , qui peut vous orienter vers un allergologue pour les tests.
Choisissez aucun baies de plantes qui auraient pu être traitées avec des pesticides . Plantes qui poussent le long des routes Berry sont souvent contaminés par des produits chimiques . Recherchez les signes de l'application d'herbicides révélateurs : retard de croissance , avec bruni , feuilles frisées et une nouvelle croissance à proximité
Comment utiliser les baies sauvages
Comment vous utilisez des baies dépend surtout du type de baie . . Quelques baies , comme la ronce et Thimbleberries , sont si périssables qu'ils sont mieux consommés sur place. Autres baies globales vont continuer pendant un jour ou deux au réfrigérateur . Airelles ou myrtilles sauvages peuvent être consommés frais ou transformés en tartes, confitures et conserves .
Choisissez chokecherries et baies de sureau qu'après avoir mûri du rouge au violet , en fonction de la variété . Laisser mijoter ces baies acidulées pour libérer leur jus , et de les rendre en cuir de fruits , sirop à crêpes ou de la gelée . baies sauvages
Lavez délicatement avant de les utiliser , et le tri dans votre seau pour éliminer toutes les brindilles, des feuilles ou des insectes .
De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021821.html