Le temps de croissance des arbustes à petits fruits varie considérablement selon l'espèce, les conditions de culture et la région. Certaines variétés prospèrent dans les climats tempérés mais redoutent les hivers rigoureux, tandis que d'autres se révèlent beaucoup plus rustiques. Bonne nouvelle : cultiver des petits fruits est relativement simple. Cependant, ces arbustes demandent un minimum d'attention et d'entretien régulier pour offrir les meilleures récoltes.
Les fraises
Les fraises se plaisent dans les petits espaces et produisent leurs fruits très rapidement. Ces délicieuses baies rouges donnent généralement leur première récolte dès la première saison de croissance. Toutefois, après deux ou trois ans, la production diminue progressivement. Pour profiter d'une récolte abondante année après année, il est donc recommandé de renouveler les plants tous les quelques années.
Les myrtilles
Peu exigeantes en espace, les myrtilles peuvent même être cultivées en pots sur un balcon ou une terrasse. Selon l'extension universitaire de l'Ohio State University, les plants à racines nues ne deviennent véritablement productifs qu'après six ans, voire davantage, même s'ils peuvent offrir quelques fruits dès la deuxième ou troisième saison. Quant aux myrtilles cultivées en conteneurs, il est conseillé de supprimer les fleurs durant les deux premières années, c'est-à-dire jusqu'à ce que l'arbuste dépasse environ 75 cm de hauteur, afin de favoriser son développement racinaire.
Les framboises
Délicieuses consommées fraîches, les framboises se prêtent aussi merveilleusement à la préparation de tartes, de confitures et de desserts. Elles nécessitent généralement deux ans pour bien s'installer au jardin. Une fois établies, elles peuvent continuer à fructifier pendant plusieurs années. Il existe de nombreuses variétés : rouges, violettes, noires et jaunes. D'après le Cooperative Extension de l'Université du Maine, les framboises rouges sont les plus rustiques, tandis que les variétés noires et violettes résistent mal aux hivers sévères. À noter également : certaines framboises dites « remontantes » peuvent produire jusqu'à deux récoltes par an.
Les mûres
Les mûriers constituent un autre type d'arbuste à baies à la production rapide. On les considère toutefois généralement moins rustiques que les framboisiers. Ils poussent mieux dans les régions au climat tempéré, car la plupart des cultivars supportent mal les hivers rigoureux. Côté pollinisation, ces fruits sont autofertiles, ce qui simplifie leur culture : ils arrivent à maturité 35 à 45 jours après la floraison.
Les autres petits fruits
De nombreux autres arbustes permettent de récolter des fruits frais au jardin. Le raisin, par exemple, est techniquement une baie. Il en existe plusieurs types, chacun offrant une saveur distincte. Astuce pratique : en échelonnant vos plantations, vous échelonnerez également vos récoltes. Comptez généralement trois ans pour que la vigne soit bien établie. D'autres arbustes sont cultivés spécifiquement pour leurs baies destinées aux tartes ou aux gelées. C'est notamment le cas du sureau, dont les baies demandent habituellement trois à quatre ans avant une production satisfaisante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102432.html