La vigne développe de longues tiges volubiles, offre des récoltes généreuses et un feuillage luxuriant, et prospère dans les régions chaudes et ensoleillées bénéficiant d'étés longs. Avec des soins appropriés, ces plantes fruitières peuvent vivre 30 ans, voire davantage. Toutefois, leurs longues tiges ne produisent des fruits que sur les nouveaux rameaux, qui poussent sur le bois de l'année précédente.
Tailler la vigne chaque année est donc essentiel pour stimuler la nouvelle croissance, garantir une production fruitière optimale et maîtriser la taille de la plante. Le meilleur moment pour effectuer cette taille se situe pendant la période de dormance de la vigne.
Matériel nécessaire
- Sécateur bien affûté
- Compost organique
- Fourche de jardin
- Engrais équilibré (type 10-10-10)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Choisir le bon moment
Taillez la vigne à la fin de l'hiver, au moins 30 jours avant les dernières gelées printanières. La taille effectuée pendant la dormance hivernale vous offre une meilleure visibilité du bois à supprimer et évite tout stress inutile pour la plante.
Étape 2 : Structurer les sarments
Coupez les rameaux qui poussent entre les niveaux du treillis et conservez quatre sarments le long de chaque fil. Rabattez ensuite deux sarments par niveau à deux bourgeons : ce sont vos coursons de renouvellement, qui assureront la croissance future. Chaque niveau doit alors compter deux sarments courts et deux sarments longs. Étendez les longs sarments vers la gauche et la droite, puis taillez-les à dix ou douze bourgeons chacun.
Étape 3 : Fixer et nourrir
Attachez les longs sarments aux fils du treillis afin de les soutenir pendant leur croissance. Étalez environ 7,5 cm de compost organique dans un cercle de 60 cm de diamètre autour de chaque pied de vigne, puis ajoutez 450 à 700 g d'engrais granulaire 10-10-10. Veillez à maintenir l'engrais à au moins 15 cm du tronc pour éviter de brûler les racines. Incorporez enfin ces amendements dans les 8 à 10 cm supérieurs du sol à l'aide de la fourche de jardin, afin de nourrir efficacement vos vignes.
Avec cette taille annuelle rigoureuse et un apport nutritionnel adapté, vos vignes resteront vigoureuses et productives pendant de nombreuses années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105920.html