Les raisins que nous consommons aujourd'hui trouvent leurs origines dans la région de la mer Caspienne, où la vigne est cultivée depuis bien avant l'histoire écrite. Des pépins de raisin ont d'ailleurs été découverts dans des habitations de l'âge du bronze datant de 3500 à 1000 av. J.-C., selon Mark's Fruit Crops.
Pour que vos ceps produisent généreusement, une taille annuelle des coursons est indispensable. Cette technique consiste à supprimer le vieux bois qui ne fructifie plus, ce qui favorise l'émergence de nouvelles pousses tout en préservant les bourgeons à fruits.
Ce dont vous aurez besoin
- Un sécateur
- Un ébrancheur (sécateur à long manche)
Instructions
1. Sélectionnez et espacez les sarments
Choisissez des sarments issus de la pousse de l'année précédente et espacez-les de 15 à 20 cm le long du treillis. Privilégiez ceux qui portent une abondance de bourgeons.
2. Réduisez chaque sarment à quelques coursons
Raccourcissez les sarments de chaque cep jusqu'à ne conserver qu'environ 2 à 4 coursons par sarment, en veillant à les espacer de 15 à 20 cm.
3. Supprimez le bois d'un an superflu
Coupez tous les autres sarments d'un an et rabattez-les au ras du sol à l'aide de l'ébrancheur. Éliminez également le bois ayant poussé à l'ombre ou celui qui est dépourvu de coursons à fruits.
4. Entretenez vos ceps tout au long de l'année
Dès leur apparition, retirez le bois mort, endommagé ou atteint de maladies. Coupez les sarments 5 à 8 cm au-delà du bois sain afin de préserver la vigueur de la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106063.html