Pourquoi tailler une vigne négligée ?
Aux États-Unis, la plupart des jardiniers amateurs cultivent des cépages américains rustiques ou des hybrides franco-américains. Dans les régions au climat doux et chaud, comme le sud de la Californie, il est également possible de cultiver des vignes Vitis vinifera, principalement destinées à la production de vin.
La taille varie selon le type de vigne, mais toutes bénéficient d'une taille annuelle. Laissée sans entretien, une vigne développe un feuillage dense, des sarments désordonnés et produit très peu de fruits. Pour lui redonner son éclat d'antan, prévoyez une rénovation étalée sur deux à trois ans.
Ce dont vous aurez besoin
- Un sécateur bien affûté
Étapes pour tailler une vigne indisciplinée
Étape 1 : Supprimer les sarments ayant déjà fructifié
Coupez tous les sarments qui ont déjà porté des fruits, en les rabattant jusqu'à la branche principale. Ces sarments se reconnaissent facilement : leur écorce est souvent gris foncé ou s'exfolie par plaques. Effectuez la taille en fin d'hiver, avant l'apparition des nouvelles pousses. Tailler pendant la période de végétation active risque d'endommager les bourgeons, ce qui réduirait la formation des futures pousses et des fruits.
Étape 2 : Éliminer les sarments faibles ou mal placés
Supprimez les sarments âgés ou malades, ceux qui poussent verticalement ainsi que ceux qui se frottent entre eux. Éliminez également les jeunes sarments plus fins qu'un crayon ou restés cachés sous un feuillage dense. Ces sarments trop faibles n'arriveront pas à maturité pour produire des fruits durant la saison à venir et puisent inutilement l'énergie des sarments vigoureux et sains.
Étape 3 : Structurer la charpente de la vigne
Observez les jeunes sarments sains restants. L'objectif est d'obtenir une branche principale portant deux ou trois paires de branches latérales qui s'étendent comme des bras depuis le tronc. Ce sont ces branches latérales qui porteront les sarments producteurs de fruits. Poursuivez la suppression des sarments excédentaires jusqu'à ce que la vigne corresponde à cette structure idéale. Conservez deux ou trois sarments sains sur chaque branche latérale.
Étape 4 : Poursuivre la rénovation sur plusieurs années
Répétez ce processus pendant les deux ou trois années suivantes, jusqu'à ce que la vigne recommence à produire des fruits. Ensuite, adoptez un entretien annuel simple : supprimez chaque année les vieux sarments ayant fructifié et rabattez les nouveaux sarments à 10 ou 15 bourgeons, selon le type de vigne cultivée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105903.html