Signes de mauvaise qualité dans les vignes

Les raisins sont les fruits sucrés qui peuvent être consommés nature ou conservés , utilisés dans la cuisine ou faites en vin . Sour, raisins verts ne sont pas adaptés pour manger et peuvent gâcher un plat . En plus de ramifications culinaires , les raisins de faible qualité ne seront pas offrir le même niveau de nutriments présents dans les raisins mûrs . Quelques observations clés peuvent aider à déterminer si oui ou non un raisin est prêt à être ramassé . Ces caractéristiques peuvent aider à donner du caractère de vin ou de garder la gelée de raisin doux . Couleur

Lorsque les raisins sont mûrs et de bonne qualité , ils doivent être soit bleu, rouge ou vert très clair . Si les raisins sont encore vert foncé , ils ne sont pas encore mûrs . La variété des consommateurs reconnaissent que les raisins «verts» sont classés comme des raisins blancs . Ces raisins sont mûrs quand ils tournent une chartreuse lumière ( un jaune - vert subtil ) . Si un grain de raisin est brun ou brun tournant , il est soit va mal ou ne pas obtenir les nutriments nécessaires alors qu'il était de plus en plus . Cherchez une couleur uniforme sur les raisins sur la vigne . Si les couleurs varient , puis les raisins deviennent une quantité inégale des éléments nutritifs , ce qui conduira à des raisins de qualité inférieure .
Taille

Il n'ya pas de taille de raisin standard. Taille dépend de la variété de raisin , y compris si elle est sans pépins ou pas . Toutefois, la taille peut être un bon indicateur de la qualité du raisin . Cherchez une taille standard dans tous les raisins sur la vigne . Si les raisins sur la vigne sont très différentes tailles , les raisins ne reçoivent pas une quantité même de nutriments et seront un raisin de qualité inférieure .

Fermeté

Lorsque le raisin est de plus en plus , ils sont très fermes . Rechercher des raisins qui sont fermes mais donnent et ressort de retour au toucher. Vérifier leur qualité en donnant plusieurs raisins un resserrement très doux . Si les raisins sont mous ou des taches douces , alors ils vont mal . Si les raisins sont encore sur la vigne et ramollir , puis ils ont été cueillis pas assez tôt ou qu'ils n'ont pas reçu la bonne quantité de nutriments .
Goût

fois , la couleur, le goût et la fermeté peuvent tous indiquent qu'un raisin est bon . Dans ces cas , la seule chose qui reste à faire est de le goûter . Même si les raisins donnent toutes les indications qu'ils sont bon, le goût peut prouver le contraire . À certains moments , les raisins poussent bien mais ne sortent pas doux . Lorsque cela se produit , essayez de laisser les raisins mûrissent plus , mais si elles ne reçoivent pas plus doux , ils n'ont pas tous les éléments nutritifs nécessaires . A la dégustation , soyez sûr d'essayer un cépage unique . Si possible , ne pas enlever un tas de la vigne , car une fois que les raisins sont retirés de la vigne , ils ne peuvent pas mûrir davantage.


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