Le raisin muscadine (Vitis rotundifolia) est une variété de vigne cultivée principalement dans le sud des États-Unis. Reconnaissable à sa peau épaisse et à son pépin dur non comestible, il offre une chair sucrée et généreuse en saveur. Il se décline en deux couleurs principales : bronze et violet-noir. La variété claire est parfois appelée « scuppernong ». Bien adapté à l'humidité élevée du Sud américain, le muscadine récompense abondamment les producteurs qui en prennent soin.
À propos des raisins muscadine
Les raisins muscadine existent en de nombreuses variétés, tantôt bronze, tantôt noires. Certaines sont autofertiles, tandis que d'autres nécessitent un pollinisateur planté à proximité pour produire des fruits. Parmi les variétés bronze les plus populaires figurent Summit, Higgins et Carlos. Les types violets les plus courants sont Cowart, Regale et Supreme.
La plantation des raisins muscadine
Pour obtenir les meilleurs résultats, plantez vos muscadines au début du printemps, une fois tout risque de gel écarté, comme le recommande Jiang Lu, rédacteur pour la Florida Grape Growers Association. Ces plantes préfèrent un sol légèrement acide (pH 6,0), fertile et limoneux. Installez les plants dans des trous de 15 à 20 centimètres de profondeur et arrosez généreusement pour leur donner un bon départ. À mesure que les pousses grandissent, guidez les nouvelles vignes sur des treillis ou des fils afin de soutenir la formation des fruits. On limite généralement chaque vigne à deux pousses latérales principales ; les gourmands doivent être supprimés pour concentrer les nutriments sur ces deux segments productifs.
L'entretien des raisins muscadine
Les muscadines se taillent entre novembre et février. Conservez de petits coursons tous les 15 centimètres environ sur les vignes, taillés pour ne porter que deux ou trois bourgeons. Fertilisez avec un engrais de type 4-1-2 ou 3-1-2 (azote, phosphore, potassium). Comptez environ 450 grammes d'engrais par année d'âge de la vigne, jusqu'à un maximum de 1,8 kilogramme. Arrosez une fois par semaine. Les racines du muscadine étant superficielles, désherbez à la main ou à la houe : les méthodes mécaniques risquent d'endommager les racines.
La saison de récolte
Les raisins muscadine se récoltent à partir de la troisième saison de croissance. Les fruits mûrissent du début août à septembre. Ils sont prêts à être cueillis lorsqu'ils se détachent facilement de la vigne. Secouez fermement les sarments pour faire tomber les fruits arrivés à maturité. Pendant toute la période de récolte, ramassez les fruits mûrs tous les deux à cinq jours.
Maladies et problèmes courants
Bien que les muscadines soient moins sujettes aux ravageurs que les autres raisins de cuve, elles peuvent néanmoins souffrir de l'anthracnose, du mildiou et de la pourriture noire. Pour de meilleurs résultats dans votre région, utilisez un fongicide recommandé par votre service de vulgarisation agricole local.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023257.html