La vigne de muscadine (Vitis rotundifolia) est originaire du sud-est des États-Unis et s'est remarquablement adaptée aux conditions chaudes et humides du Sud, là où les cépages européens peinent à prospérer. Ce cep rustique ne convient toutefois pas aux régions où les gelées sont fréquentes : il subit de sérieux dégâts lorsque les températures descendent à -18 °C (0 °Fahrenheit). Pour produire des fruits gros et juteux, la vigne de muscadine a besoin d'étés longs et chauds. La bouture d'été reste la méthode de multiplication la plus courante.
Description de la vigne de muscadine
Les vignes de muscadine cultivées aujourd'hui résultent de croisements et de sélections effectués à partir de la vigne sauvage. On dénombre plus de 100 cultivars améliorés, dont les fruits vont du bronze clair au rose, en passant par le violet et le noir. Le diamètre des baies varie généralement entre 0,6 et 4 cm. Les fruits se forment en grappes de quatre à dix raisins, et la vigne fait preuve d'une remarquable résistance aux maladies et aux ravageurs. Cultivé autant pour la table que pour la vinification, le raisin muscadine est sucré et croquant.
Le bouturage : la méthode la plus fiable
Il est possible de semer la muscadine à partir de graines, mais cette méthode demande plusieurs saisons avant la première fructification et les plants obtenus ne sont pas toujours fidèles au cultivar d'origine. La technique la plus fiable demeure donc le bouturage à partir de rameaux déjà enracinés.
Les mois de juin et juillet constituent la période idéale pour prélever des boutures sur des vignes saines et vigoureuses. Choisissez des extrémités de rameaux de 0,6 à 1 cm de diamètre, comportant deux à trois nœuds à bourgeons. Une autre technique efficace consiste à marcotter : entaillez légèrement un sarment bas, enterrez-le sous un sol maintien humide en laissant l'extrémité dépasser. Une fois la tige enracinée, il suffira de la séparer de la plante mère.
Stimuler l'enracinement
L'utilisation d'hormones de bouturage favorise considérablement la formation des cellules racinaires sur les tiges. Il s'agit d'acide naphtalène acétique (ANA), une substance naturellement présente chez les végétaux. Trempez simplement l'extrémité coupée dans l'hormone avant d'insérer la bouture dans le substrat.
Un terreau léger et parfaitement drainant constitue le meilleur support d'enracinement. La bouture a besoin d'une humidité constante, idéalement apportée par brumisation, ainsi que d'une température ambiante douce. L'enracinement intervient au bout d'environ deux semaines, suivis rapidement de l'éclatement des bourgeons et de l'apparition des premières feuilles.
Entretien de la vigne
Comme tous les ceps de vigne, la muscadine exige un palissage adapté. Un système vertical à deux fils tendus représente l'une des structures d'entraînement les plus simples à mettre en œuvre.
L'irrigation durant les mois de mai et juin est essentielle pour les vignes en production, et un arrosage complémentaire s'avère nécessaire pendant la période d'installation. Concernant le sol, le pH idéal se situe entre 5,5 et 6,5. Fertilisez en avril, dès la reprise de la végétation : appliquez un engrais équilibré de type 8-8-8 ou 10-10-10 à raison de 450 g à 900 g par plant la deuxième année, puis de 1,3 kg à 1,8 kg les années suivantes. Aucun fertilisant n'est recommandé la première année après la plantation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023181.html