Les vignes sont des plantes grimpantes ligneuses qui apportent une touche naturelle au paysage, offrent une ombre généreuse et produisent des grappes de raisins précoces, de mi-saison ou tardifs. Ces plantes ornementales récompensent le jardinier avec des baies succulentes à déguster crues, cuites au four ou réduites en purée. Palissées sur une pergola ou un treillis, elles procurent également un ombrage très apprécié durant l'été.
Pour éviter que les plants ne se gênent mutuellement, prévoyez un espace d'environ 2,40 m sur 2,40 m (8 x 8 pieds) pour chaque vigne. Bien entretenue, chaque plante peut offrir une récolte abondante pendant trente à quarante ans.
Matériel nécessaire
- Sécateur
- Tuyau d'arrosage poreux
- Paillis organique
- Engrais 10-6-4
- Tuteurs de 1,20 m (4 pieds)
- Corde élastique ou bandes de nylon
- Poteaux en bois de 2,10 m (7 pieds)
- Fil de fer haute résistance
- Agrafeuse et agrafes
- Attaches élastiques
Étapes de plantation et d'entretien
1. Planter les vignes
Plantez la variété de vigne de votre choix dans un sol bien drainé présentant un pH de 5,0 à 6,0, au printemps, lorsque tout risque de gel est écarté et que le sol est facilement travaillable. Choisissez un emplacement exposé au plein soleil. Espacez les plants de 2,40 m (8 pieds) sur un même rang, en laissant 3 m (10 pieds) entre chaque rang.
2. Tailler après la plantation
Immédiatement après la plantation, taillez la tige la plus vigoureuse de chaque vigne à trois bourgeons. Ces bourgeons se développeront ensuite en nouveaux sarments. Coupez puis jetez toutes les autres tiges de chaque plant.
3. Arroser régulièrement
Arrosez les vignes une fois par semaine en apportant environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau à l'aide d'un tuyau poreux. Pour limiter les risques de maladies fongiques, irriguez toujours au niveau du sol. Évitez tout excès d'eau ainsi que la formation de flaques stagnantes autour du pied des plants.
4. Pailler le pied des plants
Étalez une couche de 5 cm (2 pouces) de paillis organique au pied de chaque vigne afin d'isoler le sol, de freiner la pousse des mauvaises herbes et de conserver l'humidité. Privilégiez des matériaux naturels tels que des copeaux de bois, des tontes de gazon, des feuilles mortes sèches ou de l'écorce. Veillez à laisser quelques centimètres entre le paillis et le tronc pour prévenir tout risque de pourriture.
5. Fertiliser chaque année
Apportez chaque année, au début du printemps et avant l'apparition des nouvelles pousses, 450 à 700 g (1 à 1,5 livre) d'engrais riche en azote (10-6-4) par vigne. Répartissez les granulés au sol autour du plant, à environ 15 cm (6 pouces) du tronc. Vous pouvez également appliquer environ 4,5 kg (10 livres) d'engrais 10-6-4 par rang de 9 m² (100 pieds carrés).
6. Installer des tuteurs
Peu après la plantation, enfoncez un tuteur de 1,20 m (4 pieds) derrière chaque plant. Pour encourager une croissance verticale, attachez les vrilles en développement au tuteur à l'aide de cordes élastiques ou de bandes de nylon.
7. Mettre en place un système de fils
Lorsque les vignes atteignent le sommet des tuteurs, remplacez ces derniers par des poteaux en bois de 2,10 m (7 pieds), enfoncés de 25 à 30 cm (10 à 12 pouces) dans le sol. Tendez deux fils parallèles le long des poteaux du rang, à 90 cm (36 pouces) et 150 cm (60 pouces) au-dessus du sol. Tirez bien les fils avant de les fixer solidement à chaque poteau avec des agrafes galvanisées.
8. Palisser les vignes
Guidez chaque vigne pour qu'elle pousse et s'étale le long des fils, ce qui maximise l'exposition au soleil et favorise une bonne circulation de l'air. Taillez les sarments de chaque plant à trois bourgeons le long du fil inférieur, puis fixez-les au fil avec des attaches élastiques. Supprimez toutes les pousses qui se développent entre les deux fils.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023182.html