Les cépages se répartissent en trois grandes catégories : les raisins américains, les raisins européens et les hybrides franco-américains. Les raisins américains, issus du Vitis labrusca, offrent une saveur sucrée caractéristique. Ils regroupent aussi bien les variétés de table que celles destinées à la vinification, dont les appréciées variétés blanches sans pépins.
La meilleure période pour planter des raisins blancs sans pépins est le début du printemps. La plantation automnale est fortement déconseillée, car elle entraîne des pertes importantes lors du premier hiver.
Choisir la bonne variété
Vous pouvez planter au début du printemps l'une des nombreuses variétés de raisins blancs sans pépins. Quatre des plus répandues sont Himrod, Interlaken Seedless, Lakemont et Marquis :
- Himrod : très productif, il forme de grosses grappes lâches qui prennent une teinte jaune doré à pleine maturité. C'est la variété idéale pour préparer des raisins secs.
- Interlaken Seedless : ses grappes de taille moyenne portent des baies croquantes et fermes au goût légèrement acidulé.
- Lakemont : facile à cultiver, résistant aux maladies et à maturation précoce, il produit de grandes grappes compactes qui en font un excellent choix pour les jardiniers amateurs.
- Marquis : cette variété de mi-saison donne de grosses baies qui gagnent en saveur avec le temps et se conservent bien sur la vigne.
Choisir le bon emplacement
Avant de planter vos vignes, tenez compte des besoins spécifiques du raisin pour prospérer. Le choix du site est un facteur déterminant pour la réussite à long terme de votre plantation. Optez pour un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée, avec un sol fertile et bien drainé. Évitez les zones susceptibles de constituer des poches de gel : ces microclimats emprisonnent l'air froid et se situent souvent dans les points bas du jardin.
La plantation
Dès la première année, plantez vos vignes au début du printemps en respectant un espacement d'environ 2,50 mètres (8 pieds) entre chaque plant. Paillez, fertilisez et veillez à empêcher les mauvaises herbes de s'installer autour de vos plants. Taillez la vigne pour ne conserver qu'un seul sarment, puis installez un support, comme un tuteur en bambou ou un manche à balai usagé. Attachez le sarment au support afin de maintenir le feuillage hors de sol et de faciliter les éventuels traitements. Si la première saison est sèche, un arrosage complémentaire sera nécessaire pour assurer une bonne reprise des jeunes plants. Il est essentiel de favoriser un maximum de croissance dès la première année.
Conduire et palisser vos vignes
L'établissement complet d'une vigne demande trois à quatre ans. Dès la deuxième année, un système de treillage devient indispensable. Il existe plusieurs méthodes de conduite de la vigne. L'une des plus populaires est le système à deux fils : la plante est taillée en tronc unique portant quatre bras, appelés cordons. Une autre technique est celle du « rideau pendant », qui n'utilise qu'un seul fil sur lequel les cordons retombent naturellement pour former un rideau végétal décoratif et pratique.
En résumé
En choisissant une variété adaptée à votre région, un emplacement ensoleillé et bien drainé, ainsi qu'une plantation printanière soignée, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour récolter, après quelques années de patience, de délicieux raisins blancs sans pépins directement dans votre jardin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105928.html