La carte des zones de rusticité des plantes du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) désigne la zone 1 comme la plus froide : elle correspond aux contrées septentrionales de l'Alaska, où les températures hivernales moyennes descendent au-dessous de −45 °C (−50 °F). Si vous consultez les aires de culture du trèfle blanc, vous constaterez qu'il ne se cultive comme plante vivace que jusqu'en zone 4. Toutefois, le trèfle blanc peut parfaitement être cultivé comme une annuelle en zone 1.
Quand vous avez besoin d'un engrais vert
Le trèfle blanc (Trifolium repens L.) est une plante basse qui prospère dans les sols frais et humides. Lorsque le sol du nord de l'Alaska dégèle, vers la fin du mois de mai, cette terre boueuse offre un environnement idéal pour semer les graines de trèfle blanc. Alors que dans les régions plus clémentes on enfouit généralement les graines sous la surface, elles germeront ici à même le sol, puisque le terrain est détrempé et l'air reste frais. Cette plante légumineuse fixe l'azote atmosphérique et enrichit ainsi le sol en tant que culture de couverture, là où des végétaux précédents auraient pu l'appauvrir.
Quand vous avez besoin de nourrir vos animaux
Le trèfle blanc constitue une source alimentaire nutritive pour les ruminants. Ses fleurs sont riches en protéines et, comme la plante capte l'azote de l'air, les graminées environnantes poussent mieux. Les éleveurs ont intérêt à laisser les pâturages se ressemer naturellement à la fin de la saison de croissance. De cette façon, même si les plants sont détruits par les températures glaciales, les graines germeront à nouveau au printemps suivant.
Quand vous avez besoin d'aliments de survie
Le trèfle blanc représente aussi une précieuse source de protéines pour l'être humain en situation de survie. Vous pouvez semer le trèfle sur une pelouse ou un champ existant, puis récolter les fleurs comme légume. Le trèfle blanc pousse rapidement dès le printemps : ses jeunes feuilles vertes se consomment en salade avant la floraison. Les capitules floraux, bouillis pendant cinq minutes, deviennent un légume tendre et savoureux. Vous pouvez également réduire les fleurs séchées en farine, apport supplémentaire de protéines pour la cuisine.
Quand vous souhaitez embellir votre pelouse
Le trèfle blanc se propage rapidement sur les sols humides et stimule la croissance des graminées grâce à l'élévation du taux d'azote. La plante tolère très bien la tonte, même rasante à 2,5 cm du sol. Non seulement le trèfle fixe l'azote, mais il limite aussi le lessivage du sol par les eaux de pluie et entre en concurrence avec les autres mauvaises herbes du gazon. Ses fleurs précoces attirent par ailleurs les abeilles, indispensables à la pollinisation des légumes et fruitiers en fleurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100747.html