Les haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont des légumes annuels de saison chaude cultivés pour leurs gousses comestibles. Ils comptent parmi les plantes les plus faciles à réussir à partir de graines et se déclinent en deux formes : naines (buissonnantes) ou grimpantes (à rames). Ces légumes adorent la chaleur de l'été et peuvent être semés dès que tout risque de gelée est écarté au printemps.
Caractéristiques de la zone 7
La zone 7 de rusticité définie par le ministère américain de l'Agriculture (USDA) forme une bande d'États qui s'étend de la Virginie et de l'ouest de la Caroline du Nord, traverse le Tennessee, l'Arkansas et le nord du Texas, jusqu'à certaines parties du Nouveau-Mexique et de l'Arizona. Sur la côte Ouest, elle couvre également de nombreuses régions d'altitude moyenne.
Dans cette zone, les températures minimales hivernales moyennes oscillent entre 0 et 10 degrés Fahrenheit (environ -18 à -12 °C). La date moyenne de la dernière gelée printanière est fixée autour du 15 avril, à deux semaines près.
Plantation précoce : viser le début du mois de mai
Pour obtenir une récolte au début de l'été, semez vos haricots verts en zone 7 dès le 1er mai. Un semis antérieur reste possible, mais le risque qu'une gelée tardive endommage les jeunes plants est alors plus élevé.
Attention également aux sols encore froids : même sans gelée en avril, les températures du sol et de l'air peuvent rester trop basses, ce qui ralentit considérablement la germination et la croissance. Les graines de haricot germent idéalement lorsque le sol se situe entre 21 et 27 °C (70 à 80 °F). En dessous de 15 °C (60 °F), la germination devient très lente, voire inexistante.
Plantation tardive : jusqu'à la mi-août
En zone 7, la première gelée automnale tombe en moyenne vers le 15 octobre, à deux semaines près. Pour déterminer la date limite de semis, soustrayez simplement le nombre de jours nécessaires à la maturité de la variété choisie : cette information figure généralement au dos des sachets de graines.
Les haricots verts demandent entre 50 et 100 jours du semis à la récolte, selon la variété. Concrètement, cela permet de semer jusqu'à la mi-août pour profiter d'une récolte automnale avec les variétés à maturation rapide.
Prolonger la saison grâce à un châssis
L'utilisation d'un châssis ou d'une serre permet d'étendre la période de culture d'environ un mois, aussi bien au printemps qu'à l'automne. Le châssis, véritable mini-serre posée directement sur le lit de culture, s'avère particulièrement utile pour réchauffer le sol en début de saison et protéger les semis des gelées tardives.
Sa taille compacte convient parfaitement à la croissance des jeunes plants. Une fois les températures suffisamment douces, il suffit de le retirer pour laisser les haricots se développer librement jusqu'à maturité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021486.html