Les raisins sont de petits fruits sucrés qui poussent sur des vignes au feuillage estival décoratif, offrant de belles couleurs automnales et des branches tortueuses ornementales en hiver. Cultivées sur treillis ou le long de clôtures, les vignes constituent d'excellents écrans végétaux. Certaines variétés originaires de l'Ohio ont joué un rôle majeur dans l'histoire de la viticulture américaine. Beaucoup poussent encore aujourd'hui à l'état sauvage le long des rives du lac Érié et de ses îles, ainsi que dans les bois, sur les pentes et au bord des cours d'eau.
Le raisin d'été (Vitis aestivalis « Norton »)
Vitis aestivalis « Norton », également connu sous le nom de raisin d'été, est un cépage rouge renommé dans les milieux viticoles et une véritable fierté de l'Ohio. Il s'agit de la plus ancienne vigne américaine encore cultivée commercialement pour la production de vin.
Rustique dans les zones USDA 5 à 7, cette plante peut atteindre environ 6 mètres de hauteur et produit des fleurs parfumées en mai et juin. Elle préfère le plein soleil et nécessite un arrosage modéré. Elle tolère une grande variété de sols, à condition que le drainage soit correct, et affectionne particulièrement les pentes exposées au sud, même si elle s'adapte aussi à des emplacements plus abrités. Pour optimiser votre récolte, guidez les sarments sur un support et traitez la plante contre les parasites. Bonne nouvelle : cette vigne est autofertile.
Le raisin des berges (Vitis riparia)
Vitis riparia, poétiquement surnommé « raisin des berges », porte des fleurs jaune verdâtre très parfumées, des raisins bleu-noir et une écorce brun rougeâtre qui s'exfolie avec élégance. Ces plantes spectaculaires sont d'excellentes grimpantes capables d'atteindre 10 mètres, voire davantage.
Vitis riparia demande un arrosage modéré, apprécie un sol sec à frais et tolère l'ombre partielle comme l'ombre totale. À croissance rapide, il est rustique jusqu'en zone USDA 3. Contrairement à de nombreuses autres vignes, il résiste remarquablement bien aux inondations, aux maladies et aux insectes. Un vrai atout pour le jardin : cette espèce attire une faune variée, car oiseaux chanteurs, oiseaux aquatiques et volatiles gibier se disputent ses grappes.
Le raisin du gel (Vitis vulpina)
Le raisin du gel, ou raisin d'hiver (« Vitis vulpina »), est une plante indigène présente dans tout l'Ohio. Ses raisins sucrés arborent une jolie couleur bleu-noir. Les plants sont rustiques jusqu'en zone USDA 3, à condition de bénéficier d'une protection contre les vents hivernaux les plus rigoureux.
Ses vignes forment des écrans denses, parfaits pour habiller une pergola. Comme la plupart des vignes, Vulpina reste toutefois vulnérable à certaines maladies, notamment la pourriture noire, l'oïdium et le crown gall (bactériose du collet). Des insectes comme le phylloxéra et les cicadelles peuvent également s'attaquer aux plants. Pour prévenir ces problèmes, effectuez des traitements réguliers et veillez à ce que le sol soit parfaitement drainé.
Le raisin renard (Vitis labrusca)
Le raisin renard (« Vitis labrusca »), dont certaines variétés sont dépourvues de pépins, est une espèce originaire de l'Ohio. Ses vignes produisent des fleurs blanc verdâtre parfumées ainsi que des fruits rouges en mi-saison ou au début de l'automne en zone USDA 5.
Rustique dans les zones USDA 5 à 8, ce plant peut atteindre environ 6 mètres de hauteur et pousse naturellement le long des rives du lac Érié. La vigne exige le plein soleil et un arrosage modéré. Ses fleurs attirent les abeilles au jardin, mais attention : ses raisins mûrs séduisent tout autant les guêpes et les frelons !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105974.html