Le temps nécessaire à une vigne pour arriver à maturité varie selon le cépage, les conditions de culture et la région où elle est plantée. En général, une vigne met au moins deux saisons avant de produire des fruits. Une taille régulière durant la première année empêche le plant de dépenser trop d'énergie dans un feuillage luxuriant au détriment de son système racinaire. En prenant quelques précautions simples, vous garantirez à votre vigne une bonne santé et des récoltes abondantes pendant de nombreuses années.
La croissance du feuillage
Une vigne récemment plantée émet rapidement de nouveaux rameaux et se couvre de feuillage. Un jeune plant peut facilement croître de 6 à 8 mètres dès sa première saison, mais il faut l'en empêcher en le taillant pour ne conserver que deux bras principaux partant du tronc. Une vigne qui consacre trop d'énergie à sa croissance aérienne néglige son système racinaire. Pour survivre à son premier hiver, elle doit développer un tronc suffisamment épais pour résister au poids de la neige, ainsi qu'un réseau racinaire bien établi.
La production de fruits
Les raisins se forment sur les rameaux de deuxième année. Dès la première saison, vous verrez peut-être une ou deux grappes apparaître au printemps. Coupez-les afin d'éviter que la vigne ne fructifie trop tôt et ne sacrifie ses racines. Une vigne peut sembler mature dès sa première année, avec un tronc ligneux épais et un feuillage dense ; il est toutefois recommandé de l'empêcher de produire jusqu'à la deuxième saison, voire idéalement la troisième.
Les maladies
Une vigne atteinte d'une maladie, comme la pourriture noire des raisins, peut devoir être rabattue jusqu'au sol. Après une taille aussi radicale, le compte à rebours de la maturation repart de zéro. Une vigne qui a dû être taillée jusqu'à ses charpentières ou à son tronc en raison d'une maladie ne doit pas être encouragée à fructifier l'année suivante, exactement comme s'il s'agissait d'une plantation neuve.
Les variations régionales
Dans les climats plus froids, il faut accorder davantage de temps à la maturation de la vigne. Dans les régions aux hivers particulièrement rigoureux, comme le Michigan, il est conseillé de laisser une saison supplémentaire au développement et à l'établissement du système racinaire avant d'encourager la fructification. Une vigne bien mature fournira des fruits pendant de nombreuses années : un peu de patience et d'efforts aujourd'hui sera donc largement récompensé demain.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105973.html