Cultiver des raisins dans son jardin apporte une touche décorative avec ses grimpantes vigoureuses, tout en offrant des fruits frais aux multiples usages. Les feuilles basales existent sur la plupart des plantes, mais elles revêtent une importance particulière dans la culture des cépages à vin. De nombreux viticulteurs surveillent attentivement ces feuilles et les retirent afin de prévenir les maladies et d'améliorer le rendement de leurs vendanges.
Qu'est-ce qu'une feuille basale ?
Les feuilles basales sont celles qui se regroupent autour de la base de la tige d'une plante, formant approximativement les cinq premiers nœuds. À y regarder de près, ces feuilles peuvent sembler différentes des autres feuilles de la plante. Elles tendent à être moins productives en fruits, car elles sont plus ombragées par rapport au soleil que les autres feuilles et se trouvent à un stade de croissance différent. Parfois, une carence en nutriments, telle qu'un manque de magnésium, s'y manifeste plus visiblement.
Le retrait des feuilles basales
La suppression des feuilles basales est devenue une pratique courante chez les producteurs de raisins de cuve, convaincus que l'élimination de ces feuilles basses prévient les maladies et stimule la productivité. Retirer ces feuilles supplémentaires, autrement improductives, permet de maximiser l'exposition des bourgeons à la lumière. Les viticulteurs suppriment entre 50 et 100 % des feuilles basales des nœuds inférieurs de la vigne, ne laissant parfois que quelques-unes par nœud. L'opération est généralement réalisée au moment de la nouaison, c'est-à-dire lors de la formation des fruits, afin de permettre aux grappes de s'acclimater progressivement à l'ensoleillement et d'assurer une bonne fructification l'année suivante.
Les avantages du retrait
Au-delà d'augmenter l'ensoleillement des parties productives de la plante, la suppression des feuilles basales protège la vigne du mildiou et d'autres maladies. L'oïdium, maladie fongique redoutable, peut causer des dégâts considérables aux ceps de vigne. Des études montrent que l'élimination des feuilles basales réduit les effets de la pourriture et du mildiou sur les raisins, notamment grâce à une meilleure couverture des pulvérisations fongicides. De plus, certains ravageurs comme la cicadelle de la vigne pondent leurs œufs sur ces feuilles : leur retrait aide donc à éloigner efficacement ces insectes nuisibles.
La taille de la vigne
La taille est indispensable à toute vigne productive. Les bourgeons basaux, situés sur les feuilles inférieures de la plante, ne produisent correctement que si l'ombrage est réduit par leur suppression. Éliminer le feuillage superflu améliore la circulation de l'air et permet d'appliquer uniformément les traitements horticoles sur le feuillage. Cette pratique améliore enfin la qualité des fruits en optimisant leur exposition au soleil.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023235.html