Cultiver des raisins (Vitis spp.) à la maison peut s'avérer coûteux et décourageant, notamment en raison de leur grande sensibilité aux maladies fongiques. Entre le prix élevé des fongicides commerciaux et les risques liés à leur manipulation, l'envie d'acheter ses raisins au magasin peut sembler plus simple. Cependant, la plupart des raisins vendus en grande surface sont cultivés avec des produits chimiques, ou affichent un prix élevé lorsqu'ils sont issus de l'agriculture biologique. La bonne nouvelle : vous pouvez protéger votre vigne efficacement grâce à des produits déjà présents dans vos placards de cuisine.
Le bicarbonate de soude contre l'oïdium
Une étude allemande ayant évalué l'efficacité du bicarbonate de soude comme traitement contre l'oïdium sur les cultures de vigne a démontré qu'une solution à 1 %, appliquée dès l'apparition des premiers symptômes, contrôlait efficacement la maladie sans nuire aux fruits. Pour préparer ce mélange, diluez simplement 1 % de bicarbonate de soude dans 99 % d'eau. Attention : toute solution dépassant 2 % peut endommager la culture.
Pour renforcer l'efficacité du traitement, ajoutez une cuillère à café de liquide vaisselle ou de savon insecticide par gallon (environ 4 litres) de mélange. Cela permet au produit de mieux adhérer aux feuilles et prolonge sa durée de protection. Le bicarbonate présente toutefois quelques inconvénients : l'accumulation de sodium et de bicarbonates dans le sol, ainsi que son effet desséchant sur la plante. Pour de meilleurs résultats, arrosez abondamment vos plants deux à trois jours avant l'application, alternez ce traitement avec d'autres fongicides, et réappliquez le mélange après chaque pluie ou irrigation qui aurait lessivé le feuillage.
Le lait, un antifongique surprenant
Des études récentes menées au Brésil ont révélé que le lait constitue un fongicide efficace pour la vigne. Mélangez une part de lait pour neuf parts d'eau, puis pulvérisez sur les plants. Prudence : des mélanges plus concentrés qu'un ratio de 1:5 risquent d'endommager la plante et de favoriser l'apparition de moisissures.
C'est l'enzyme lactoperoxydase qui serait responsable de l'action antifongique du lait : elle empêche la germination des spores et agit comme antibactérien sur les feuilles. Les lactobacilles, naturellement présents dans le lait, apportent un soutien supplémentaire à la plante en nourrissant les bactéries bénéfiques du sol. Appliquez cette solution tous les trois à sept jours pour une protection optimale.
L'huile de colza et autres huiles végétales
Les recherches sur les huiles minérales à base de pétrole et les huiles d'origine végétale, telles que l'huile de colza, de carthame ou de soja, montrent que ces deux catégories réduisent la gravité des infections en étouffant les spores d'oïdium. L'huile minérale offre toutefois un meilleur contrôle de la maladie. Considérez les huiles davantage comme un moyen de prévention que comme un traitement curatif, même si elles peuvent jouer un rôle dans un programme intégré de gestion fongique. Appliquez l'huile pure tous les sept à dix jours.
Recommandations et bonnes pratiques
Alterner les traitements permet d'éviter les effets néfastes liés à l'accumulation d'huiles, de sodium et d'autres éléments nocifs dans le sol. Commencez par un traitement préventif, comme l'huile minérale, dès que les feuilles apparaissent et durcissent, avant même l'apparition des premiers symptômes. Lorsque les premiers signes d'infection fongique se manifestent, passez au mélange de bicarbonate de soude pour le reste du printemps. À mesure que les températures augmentent et que les pluies se font plus rares, optez pour le lait afin d'éviter l'effet desséchant excessif du bicarbonate. Enfin, n'appliquez jamais aucun mélange fongicide pendant les heures les plus chaudes de la journée ni sur les jeunes feuilles encore fragiles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023211.html