Avec la grande diversité de cépages disponibles, les jardiniers découvriront que la vigne peut s'adapter à une large gamme de climats et de types de sols. Toutefois, pour maximiser vos chances de réussite, une surveillance rigoureuse de la nutrition de la vigne est indispensable.
Analyse et tests
Certains nutriments, comme le phosphore, peuvent sembler insuffisants dans les analyses de sol alors que la vigne dispose en réalité d'un apport adéquat grâce à sa relation symbiotique avec des champignons mycorhiziens présents au niveau de ses racines. La vigne possède également la capacité de stocker des nutriments dans ses feuilles pour une utilisation ultérieure.
Pour cette raison, les niveaux de nutriments doivent être suivis attentivement en combinant plusieurs méthodes complémentaires :
- Le test du pH du sol : un pH équilibré (idéalement entre 5,5 et 7) favorise l'absorption des éléments nutritifs ;
- L'analyse des pétioles : elle révèle la quantité réelle de nutriments effectivement absorbée par la plante ;
- L'analyse du limbe foliaire : elle complète le diagnostic en évaluant les réserves contenues dans les feuilles.
Besoins nutritionnels courants
De manière générale, la plupart des producteurs de raisin devraient appliquer un engrais azoté deux semaines après la plantation, puis une fois par an au printemps. L'Extension de l'Université du Minnesota recommande d'apporter environ 450 grammes (une livre) d'engrais 10-6-4 par plant, c'est-à-dire un mélange contenant 10 % d'azote, 6 % de phosphore et 4 % de potassium.
Idéalement, analysez toujours le sol, les pétioles et les feuilles avant tout apport de nutriments. Une surfertilisation peut en effet provoquer une croissance excessive du feuillage au détriment des fruits, ralentir le développement de la vigne et réduire considérablement les rendements.
Impact de la région de culture
Gardez à l'esprit que les besoins nutritionnels de la vigne varient selon la localisation géographique. Certaines carences sont plus fréquentes dans certaines régions que dans d'autres.
En Arizona, par exemple, l'azote, le phosphore, le potassium, le bore, le zinc et le fer posent souvent problème aux producteurs, notamment en raison des sols alcalins qui limitent la disponibilité du fer et du zinc. Dans l'Iowa, en revanche, ce sont principalement l'azote, le potassium et le zinc qui constituent les points sensibles.
Avant de planifier votre programme de fertilisation, renseignez-vous auprès de votre service de vulgarisation agricole local afin d'identifier les carences typiques de votre région et d'ajuster vos apports en conséquence.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106268.html