Les raisins sans pépins Thompson sont très appréciés des jardiniers amateurs, aussi bien pour la consommation fraîche que pour la préparation de raisins secs. Cependant, cultiver une vigne ne se résume pas à planter un plant en terre et à l'arroser : les vignes sont des plantes vigoureuses qui doivent impérativement être formées et taillées. Le choix du système de formation dépend principalement de l'espace dont vous disposez, mais le système Kniffin ou le système en cordon restent les plus répandus.
Le système Kniffin à quatre bras
Première et deuxième années
Le treillis du système Kniffin ressemble à une simple clôture en fils de fer tendus entre des poteaux, avec deux fils situés respectivement à environ 60 cm et 1,20 m du sol. Former la vigne demande un peu de rigueur. Dès la plantation, taillez le plant pour ne conserver qu'une seule baguette portant deux bourgeons. Si le plant atteint le fil inférieur au cours de la première année, attachez-le fermement à ce fil. Supprimez la plupart des nouvelles pousses dès qu'elles atteignent 2,5 cm, en ne gardant pas plus des trois meilleures près du fil.
Au début de la deuxième année, éliminez tout sauf la baguette la plus vigoureuse. Coupez celle-ci à la hauteur du fil supérieur et fixez-la à ce dernier. Lorsque les nouvelles pousses atteignent 2,5 à 7,5 cm, supprimez la majorité d'entre elles en ne conservant que trois ou quatre pousses près de chaque fil.
Troisième et quatrième années
Au début de la troisième année, votre plant de raisins sans pépins Thompson devrait ressembler à une vigne mature, avec un tronc principal et plusieurs baguettes. À chaque niveau de fil, conservez uniquement les deux meilleures baguettes — idéalement une de chaque côté du tronc — et rabattez-les sur les quatre premiers bourgeons.
Au début de la quatrième année, vous êtes prêt à obtenir une véritable récolte. Préparez votre vigne en sélectionnant une baguette fructifère dans chacune des quatre directions que vous avez formées. Supprimez toutes les autres, en ne laissant que de petits coursons de renouvellement qui deviendront les baguettes fructifères de l'année suivante.
Les systèmes rideau ou cordon
Dans un système rideau, la vigne est conduite en hauteur le long d'un unique fil tendu à 1,20 à 1,50 m du sol. Ce système permet également de planter les vignes en tandem, créant ainsi un double rideau. Une fois la vigne assez haute pour atteindre le fil, rabattez-la sur deux baguettes vigoureuses. Attachez une baguette au fil de chaque côté du tronc et laissez-les s'allonger librement. L'hiver suivant, taillez les cordons de manière à obtenir des coursons tous les 15 cm environ le long du fil.
Le système en éventail
Si l'espace manque, le système en éventail permet de former vos vignes de raisins sans pépins Thompson contre un mur ou une clôture. Commencez par tailler la vigne pour ne laisser qu'un seul courson à deux bourgeons, puis laissez-la pousser librement durant la première saison. L'hiver suivant, supprimez tout sauf les trois ou quatre premiers bourgeons des deux baguettes obtenues.
Au début de la troisième saison, ne conservez que les quatre meilleures baguettes ainsi que trois coursons à deux bourgeons maximum, placés bas sur le plant. C'est alors le moment de rabattre les baguettes à la hauteur de votre treillis ou de votre clôture et de les attacher en partie haute. Veillez à ce que les baguettes soient inclinées les unes par rapport aux autres afin de créer cet effet d'éventail caractéristique.
La formation sur pergola
Les vignes peuvent également être conduites sur une pergola ou un treillis. Dans ce cas, elles n'atteindront pas leur production optimale, mais si votre objectif est de créer un aménagement paysager comestible, elles constituent une option à la fois belle et productive. Sur une pergola, formez un plant de chaque côté en taillant pour obtenir un tronc unique par plant. Attachez le tronc à la structure au fur et à mesure de sa croissance et sélectionnez des baguettes espacées de 60 à 90 cm.
Maintenez les baguettes taillées court : pas plus de cinq ou six bourgeons par baguette, afin de favoriser le meilleur développement possible du tronc.
Bon à savoir : quelle que soit la méthode choisie, effectuez la taille principale en fin d'hiver, lorsque la plante est encore en dormance, afin de limiter le risque de maladies et de favoriser une reprise vigoureuse au printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023092.html