Ingrédients :
- 1 livre de saucisses bratwurst
- 1 tasse de bière (votre sorte préférée)
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 tasse d'oignon haché (facultatif)
- 1/4 tasse d'ail haché (facultatif)
Instructions :
1. Dans un grand bol ou un sac en plastique refermable, mélanger la bière, la cassonade, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
2. Ajoutez les saucisses bratwurst à la marinade et mélangez bien pour les enrober.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez l'oignon et l'ail hachés.
4. Couvrez le bol ou scellez le sac en plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit.
5. Au moment de la cuisson, retirez la bratwurst de la marinade et jetez la marinade.
6. Griller la bratwurst à feu moyen pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée de tous les côtés.
7. Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés, comme de la choucroute, de la purée de pommes de terre ou des oignons grillés.
Conseils :
- Si tu n'as pas le temps de faire mariner les bratwurst très longtemps, tu peux quand même leur donner un peu de saveur en les faisant mariner pendant seulement 30 minutes.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de bière pour la marinade, mais une bière brune donnera à la bratwurst une saveur plus riche.
- Si vous n'aimez pas la moutarde de Dijon, vous pouvez la remplacer par de la moutarde jaune ou de la moutarde au miel.
- Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne à la marinade.
- La Bratwurst peut également être cuite au four. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit et faites cuire la bratwurst pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée de tous les côtés.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137567.html