La mangue est un fruit tropical juteux et savoureux, apprécié dans le monde entier. Le manguier, l'arbre qui la produit, peut atteindre 9 à 30 mètres de hauteur, avec une cime étendue et une racine pivotante pouvant mesurer jusqu'à 6 mètres de long. Originaire des régions chaudes d'Asie, ce fruit est cultivé depuis l'Antiquité. Sa chair musquée et sucrée renferme un volumineux noyau qui contient la graine. Vous pouvez semer cette graine en pot ou en pleine terre si vous vivez dans un climat chaud. Attention toutefois : même dans les meilleures conditions, la germination de la mangue reste capricieuse.
La graine de mangue
La graine est enfermée dans une coque dure, souvent fibreuse, qu'il faut ouvrir avant que la germination puisse se produire. Ce noyau peut être oblong ou arrondi, strié ou lisse, et présente généralement un aspect ligneux. À l'intérieur se trouve un embryon qui peut nécessiter un traitement pour stimuler sa croissance.
À noter : les manguiers cultivés sont souvent greffés sur porte-greffe afin d'améliorer leur vigueur et leur tolérance au froid. C'est pourquoi un arbre issu d'une graine peut donner un fruit différent de celui dont il provient.
Préparation de la graine
Commencez par retirer soigneusement toute la chair restante du noyau. Ensuite, à l'aide d'un couteau ou de ciseaux propres, entaillez délicatement le bord du noyau afin d'enlever la fine couche extérieure et d'exposer la graine. Une graine viable présente un aspect verdâtre et frais, alors qu'une graine desséchée et grisâtre est rarement bonne à semer.
Dans les exploitations commerciales, la graine est ensuite traitée avec un fongicide pour prévenir les maladies. À la maison, faire tremper les graines dans de l'eau froide ou tiède pendant au moins une journée peut accélérer la germination. Vous pouvez également frotter légèrement la graine avec du papier de verre, mais prenez garde à ne pas percer l'enveloppe ni à endommager la petite zone creusée d'où sortira la racine.
Le semis
Pour mieux contrôler les conditions de culture, il est préférable de semer la graine de mangue en conteneur. Un terreau de rempotage convient parfaitement comme substrat de germination, à condition qu'il soit préalablement humidifié. Assurez-vous également que le pot dispose de trous de drainage pour éviter l'eau stagnante.
Plantez la graine sur le chant, la zone creusée orientée vers le bas, avec environ un quart de la graine dépassant du sol. Les graines des variétés indiennes sont monoembryonniques : elles ne produisent qu'une seule pousse. D'autres variétés, notamment celles d'Asie du Sud-Est, sont polyembryonniques et peuvent émettre plusieurs pousses.
Dans des conditions tropicales idéales, avec une température stable autour de 25 °C, la graine peut germer en huit à quatorze jours. Dans les régions plus fraîches, la germination peut prendre jusqu'à trois semaines.
La levée
Une fois la germination amorcée, la graine émet une radicule, qui deviendra la première racine : elle est minuscule et recouverte de fins poils absorbants. À mesure que le système racinaire se forme et s'étend, la graine s'ouvre entièrement et les cotylédons apparaissent. Il s'agit en quelque sorte des premières feuilles de la plantule.
L'intérieur de la graine de mangue contient des réserves nutritives qui nourrissent l'embryon jusqu'à ce que les cotylédons émergent du sol et commencent à assurer la photosynthèse. Les racines poussent de manière vrillée et sinueuse, d'où l'importance de planter la graine dans le bon sens dès le départ.
Conseils après la germination
Placez le jeune plant dans un endroit lumineux et chaud, sans soleil direct brûlant. Maintenez le substrat légèrement humide sans excès, car un arrosage trop abondant favorise la pourriture des racines. Lorsque la plantule atteint une trentaine de centimètres, vous pouvez la rempoter dans un conteneur plus grand, puis, si le climat le permet, l'acclimater progressivement à l'extérieur avant une plantation définitive en pleine terre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007105001.html